24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50166.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
2471162/248首页上一页606162636465下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 面上意见出来了 黄鸟于飞Chao 2026-09-05 刚刚
[实验室分 ] 超微粉碎机与锤式旋风磨相比，磨糙米哪个更细？ (13/1785) 986413655 2016-03-04 2017-05-12 07:33:28 by 18281621086
[粮油与蛋 ] 救急 (2/500) 海绵小哥哥 2017-05-11 2017-05-12 07:15:58 by sqzhang
[实验室分 ] 锦葵色素-3-葡萄糖苷 (9/1520) 雪辉王 2017-05-07 2017-05-11 23:25:11 by 雪辉王
[实验室分 ] [已完结]气相测标品，出现多峰 (2/491) 空坠的飞机 2017-05-09 2017-05-11 22:58:51 by 空坠的飞机
[微生物、 ] [已完结]酒怎么密封 (8/1252) 00aixuex 2017-05-07 2017-05-11 19:52:56 by 00aixuex
[实验室分 ] [已完结]试验方法的可行性 (1/647) 华农到浙大 2017-05-11 2017-05-11 17:04:06 by zinfly
[碳水化合 ] 做核磁共振时多糖不溶于重水，急需帮助 (7/2837) dongjinman6 2017-05-06 2017-05-11 17:03:07 by 哪个没注册
[果蔬] [已完结]橘皮粉末挥发油提取 (3/1416) zfnnnnnn 2017-05-08 2017-05-11 16:39:54 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]想做一个红糖黑糖类的小课题，帮帮我同志们 (2/813) 无敌大罗丽 2017-05-09 2017-05-11 16:27:17 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]血管紧张素转换酶 (1/622) 18798747535 2017-04-24 2017-05-11 15:18:33 by 羽毛2016
[其他] 各位达人，请问下有机化学专业 加入到食品专业 从事哪些方面的比较靠谱，谢谢 (12/1050) comeonheliang 2017-05-10 2017-05-11 15:06:02 by lduliuli
[碳水化合 ] 急求测定淀粉多糖分子量分布仪器，国产的也可以，实验室小，资金有限 (4/878) 茶叶蛋蛋香 2017-05-10 2017-05-11 09:25:03 by xiaoLifeiD
[水产品、 ] [已完结]欧美标准查询（谢谢各位大神！！！） (5/1427) 森淼hh 2013-12-09 2017-05-11 07:21:42 by 1147664362
[粮油与蛋 ] 乳铁蛋白 (10/851) 我是学霸芳 2017-05-10 2017-05-10 20:22:26 by Robin丶
[其他] [已完结]！！ (4/603) Nemo岚 2017-05-07 2017-05-10 17:46:14 by 啦啦噼啪
[微生物、 ] 在白酒中黄曲霉素能存活吗 (4/9685) 美酒佳肴 2017-05-08 2017-05-10 17:44:27 by 啦啦噼啪
[实验室分 ] [已完结]高效液相提取倍半萜 (4/934) hkhk哈哈 2017-05-05 2017-05-10 16:40:02 by hkhk哈哈
[水产品、 ] [已完结]求助 培根工艺问题 (1/503) wxw870816 2016-11-17 2017-05-10 14:39:53 by 啦啦噼啪
[水产品、 ] [已完结]求助大神们，亚洲肉类生产、消费的数据 (评阅+2) (1/501) 椉晟1991 2016-12-08 2017-05-10 14:37:10 by 啦啦噼啪
[水产品、 ] 捉急求助！肉制品生产时防腐剂使用量的问题 (44/2949) qiwencong198 2017-01-01 2017-05-10 14:30:39 by 啦啦噼啪
[已完结]增白的食品添加剂有那些呢？ (评阅+5) (3/716) 995285779 2017-05-07 2017-05-10 14:26:43 by hws0110
[水产品、 ] 鸡米花 (评阅+2) (4/962) 2507041573 2017-03-02 2017-05-10 14:23:24 by 啦啦噼啪
[实验室分 ] [已完结]跑GC-MS出现巨丑无比的峰形，大神帮忙分析一下 (2/1031) lcreadia 2017-04-12 2017-05-10 10:06:42 by tezuyawong
[微生物、 ] 询问pGAPZαA空载体能在gs115中重组吗 (评阅+2) (1/830) 2011580 2013-05-13 2017-05-10 09:48:38 by 科研大龙
[果蔬] [已完结]在测定紫薯花色苷光稳定性时，为什么要将提取液调成pH=3呢？ (3/1067) 不会起名嗷 2017-05-08 2017-05-10 08:36:06 by sqzhang
[粮油与蛋 ] [已完结]求助几种疏水性好，溶解性也好的多肽或者植物蛋白？ (4/1646) 梦中竹 2017-05-08 2017-05-10 00:12:58 by 梦中竹
[实验室分 ] [已完结]近红外 (评阅+5) (5/784) 形意徐华 2017-04-05 2017-05-09 21:20:57 by jyh1230
[果蔬] [已完结]如何去除茎叶多酚粗提液中的叶绿素，请各位大侠帮忙 (评阅+1) (5/1587) 席forward 2012-12-24 2017-05-09 20:15:39 by ?star海王星
[实验室分 ] [已完结][交流]有谁会把安捷伦GC-MS的原始数据（也有PDF报告）转换成CDF格式 (2/1581) 心态要对 2016-09-08 2017-05-09 15:08:13 by hui8023
[实验室分 ] 请问大家一个做SDS-PAGE的问题 (1/531) henryang 2017-05-09 2017-05-09 14:00:30 by henryang
[其他] Caco-2细胞培养 (2/505) HJR19921213 2017-04-25 2017-05-09 13:08:23 by HJR19921213
[碳水化合 ] [已完结]关于多糖分子量测定流动相选择问题    ( 1 2 ) (18/2545) stantontang 2017-05-03 2017-05-09 09:22:02 by stantontang
[其他] [已完结]原花青素B2的高效液相条件 (2/1107) susu04287 2017-02-26 2017-05-08 22:27:07 by 阿雅木冰
[实验室分 ] [已完结]气相色谱法测定农药残留 (评阅+5) (1/581) 15137192545 2017-04-21 2017-05-08 21:11:29 by macchiato2
[粮油与蛋 ] [已完结]DSC (4/1033) QQ1123 2017-05-04 2017-05-08 17:18:22 by laoshidan
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆水溶性蛋白测定 (食品EPI+1)(7/1522) Georgia8 2015-06-29 2017-05-08 16:48:48 by 像鱼一样飞吧
[其他] [已完结]食品质量与安全专业考研前景怎么样    ( 1 2 3 ) (24/3477) guo1013 2017-04-25 2017-05-08 14:41:16 by guo1013
[投稿、资 ] 想咨询一下食品科技还是中文核心吗？版面费是多少？审稿周期长不长？ (8/2042) Annk55 2017-02-22 2017-05-08 14:08:21 by muzi0101
[实验室分 ] [已完结]50mM pH 7.4 的磷酸缓冲液怎么配置 (2/2411) 牛牛的春天 2017-05-03 2017-05-08 11:24:45 by 牛牛的春天
[碳水化合 ] 纤维单糖构成测定 (1/576) 杨陌陌陌陌 2017-05-08 2017-05-08 09:51:59 by w911227
[碳水化合 ] [已完结]关于多糖三氟乙酸水解问题 (9/5264) stantontang 2016-11-10 2017-05-08 09:45:21 by 18152930312
[水产品、 ] [已完结]与ATP及其关联物在鱼贝类中的降解途径有关的文献 (0/539) hllhllhll1 2017-05-07 2017-05-07 20:25:29 by hllhllhll1
[其他] [已完结]数据处理 (0/257) 13855135782 2017-05-07 2017-05-07 13:28:48 by 13855135782
[粮油与蛋 ] [已完结]馒头品质问题 (0/289) shenyingbin 2017-05-07 2017-05-07 12:28:54 by shenyingbin
[粮油与蛋 ] [已完结]面团的加工性能 (评阅+5) (4/861) 小小鸟wr 2017-03-12 2017-05-07 09:35:38 by 小小鸟wr
[粮油与蛋 ] [已完结]棕榈油分提与精炼 (2/2134) 尼尼尼 2017-04-26 2017-05-07 02:11:46 by 璀璨魂缘
[粮油与蛋 ] [已完结]Image J气泡的空隙填充和分割 (0/594) Virginiamj 2017-05-06 2017-05-06 22:39:54 by Virginiamj
[其他] 凝胶时，是不是果胶含量越多越好 (4/1072) 食品研究人 2017-05-04 2017-05-06 20:16:57 by sqzhang
[营养安全] [已完结]维生素D3 (2/827) lijunkui 2017-05-06 2017-05-06 20:07:37 by sqzhang
[碳水化合 ] [已完结][关贴]含有酚酸的多糖 (0/682) 吾爱夫子风流 2017-05-06 2017-05-06 17:32:36 by 吾爱夫子风流
[实验室分 ] [已完结]请问0.02mol/L的碘标液怎么配 (4/2254) abc683 2017-03-14 2017-05-06 01:13:11 by wangle429
[实验室分 ] [已完结]紫外显色法测定某物质时可溶性淀粉存在干扰 (5/997) 环境呆萌 2017-05-04 2017-05-05 22:32:54 by w911227
[碳水化合 ] [已完结]苯酚硫酸法测总糖时样品前处理问题 (5/2560) abc683 2013-01-07 2017-05-05 20:41:03 by wangle429
[其他] 关于蛋白质配料时起泡的解决方法 (11/1422) yangling1992 2017-05-03 2017-05-05 19:38:52 by chejiacun
[粮油与蛋 ] [已完结]复合酶酶解 (评阅+7) (2/528) 秋裤男神 2017-03-06 2017-05-05 17:46:46 by 和光同尘1988
[食品人] [已完结]饮料前沿，饮料的风口在何方？    ( 1 2 3 ) (24/3105) shenyingbin 2016-07-16 2017-05-05 17:39:19 by 和光同尘1988
[实验室分 ] [已完结]关于DNA的溶解稀释问题 (0/387) 小猴砸 2017-05-05 2017-05-05 17:37:53 by 小猴砸
[已完结]怎样才能使卡拉胶凝胶性能达到类似明胶的效果？ (评阅+2) (5/1868) AdamCMO 2016-11-09 2017-05-05 17:29:49 by 和光同尘1988
[微生物、 ] 关于mrs培养基的问题 (2/1970) carlwookey 2017-05-03 2017-05-05 17:13:38 by carlwookey
[微生物、 ] [已完结]测纤维素酶活用CMC法和滤纸法测得酶活有什么区别 (8/3183) s6120610021 2013-11-19 2017-05-05 16:32:48 by S小五
[实验室分 ] [已完结]福林酚法测蛋白酶活中的标准曲线 (评阅+2) (1/2207) 小蚂蚁521 2016-04-26 2017-05-05 15:58:10 by 剑魂魂殇
[食品添加 ] GB 5009.34-2016 食品中二氧化硫测定的问题 (1/1642) 踏歌远行 2017-05-05 2017-05-05 15:50:24 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]多糖络合反应后醇沉离心，出现问题 (6/2253) tcpsdtc 2017-05-02 2017-05-05 11:15:16 by metlive
[实验室分 ] [已完结]荞麦多糖的测定（毕业实验急需，拜托拜托） (评阅+5) (2/827) 不具名123 2017-04-29 2017-05-05 08:47:22 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]凝胶层析分离 (1/410) BLL--努力吧 2017-04-30 2017-05-05 08:32:56 by zinfly
[营养安全] [已完结]泡木耳，蘑菇等的食用安全性评价 (1/630) ransa24 2017-05-04 2017-05-05 08:24:34 by zinfly
[微生物、 ] [已完结]蛋白分离 (1/537) 715676961 2017-05-04 2017-05-05 08:17:21 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]糕点提取丙酸应该如何除杂（液相 直接浸润提取法） (1/886) xucrazy 2017-05-04 2017-05-05 08:11:39 by zinfly
[微生物、 ] [已完结]简述食品中菌落总数的基本原理。 (评阅+5) (1/1555) 思华年。 2017-05-04 2017-05-05 08:05:48 by zinfly
[微生物、 ] [已完结]牛津杯法测抑菌圈制备平板的方法哪种好用。 (7/3576) 安珞As 2016-05-19 2017-05-04 17:28:58 by lazylewis
[实验室分 ] [已完结]想问大神有人用过质构仪CT3测量果胶凝胶性粘度吗 (0/383) 绒麻麻 2017-05-04 2017-05-04 10:23:21 by 绒麻麻
[其他] [已完结]多酚 (1/418) 小小鸟wr 2017-05-03 2017-05-04 10:15:01 by zinfly
[其他] [已完结]强碱性阴离子交换树脂的种类及价格？吸附VE用的，请高人指点。    ( 1 2 ) (13/2501) shenqijj 2012-10-27 2017-05-04 08:22:09 by wangxuechu
[已完结]大肠杆菌和枯草杆菌发酵葡萄糖，蔗糖，乳糖的结果分别是什么（是... (评阅+5) (2/9636) 嘉里浣辛 2017-04-17 2017-05-03 21:14:41 by 嘉里浣辛
[食品添加 ] [已完结]食用碱放入小麦淀粉高温变黑的原因 (评阅+5) (5/3975) 皮皮哥 2017-04-25 2017-05-03 18:00:04 by 潮解的钠盐
[其他] [已完结]如何直接测原料中的淀粉形貌分析 (5/1100) 阿宅的小虫号 2017-04-27 2017-05-03 15:14:35 by 阿宅的小虫号
[其他] [已完结]新手求助，spss正交实验数据分析。 (评阅+2) (1/1286) 我叫小锅 2017-05-03 2017-05-03 15:09:51 by foodxxd
[实验室分 ] [已完结]关于可溶性蛋白的测定 (评阅+5) (2/895) Gsoon 2017-03-16 2017-05-03 13:38:06 by mspharm
[碳水化合 ] [已完结]请问做膳食纤维中试剂空白是什么意思？ (3/1412) 努力的蜗牛13 2015-04-22 2017-05-03 13:07:57 by yajing345
[微生物、 ] [已完结]求助，关于食物风味的色谱结果做主成分分析，该怎么做啊 (评阅+2) (2/894) houzhaoqian 2017-03-23 2017-05-03 13:02:46 by 仙.子
[实验室分 ] 【求助】葡聚糖凝胶g50测脂溶性药物包封率 (评阅+1) (1/995) 三三cici 2010-12-29 2017-05-03 12:50:34 by quanquan1101
[实验室分 ] [已完结]使皮组织膨胀的方法 (1/410) huazi5853 2011-09-20 2017-05-03 08:37:12 by 小疯子666
[实验室分 ] [已完结]液相色谱求助 (6/922) 小千100 2017-04-28 2017-05-03 07:35:58 by 梦落恋蓉
[投稿、资 ] [已完结]中国食品学报学报投了两个多月了，没任何消息，大家投稿有经验的吗？    ( 1 2 3 4 ) (30/7300) xiaobing0395 2013-04-03 2017-05-03 06:05:19 by 叶叶叶叶一
[实验室分 ] [已完结]关于桂花叶黄酮的分离纯化问题 (评阅+1) (9/1437) syxxpc 2016-01-13 2017-05-03 05:47:04 by 杨wew
[微生物、 ] 味精发酵 (5/1070) 小小鸟wr 2017-05-02 2017-05-02 20:53:07 by 龙飞哥
[其他] [已完结]有没有会用质构仪的，测了鸭肉的数据但是看不懂怎么破啊 (2/993) hkhsa222 2017-04-06 2017-05-02 16:35:42 by 小疯子666
[实验室分 ] [已完结]如何保证样品用水稀释10倍后pH始终不变呢？ (评阅+5) (4/1263) Lymifa 2017-04-25 2017-05-02 15:09:31 by 你太善良
[水产品、 ] [已完结]求助：用高效液相色谱法测水产品中甲醛的具体方法 (1/443) Teuklhw 2017-04-30 2017-05-02 10:57:54 by zinfly
[水产品、 ] [已完结]油炸 (5/1118) 2507041573 2017-04-13 2017-05-02 10:27:05 by fdjl
[水产品、 ] [已完结]为何NCBI Gene中同一种鱼同一种名字的蛋白有不同的碱基序列和蛋白质的氨基酸序列。 (1/1962) 大瑞爱学习 2017-04-28 2017-05-02 09:42:31 by 掌控恶魔
[碳水化合 ] 关于甘油在液体产品中的应用 (0/621) yangling1992 2017-05-02 2017-05-02 08:51:46 by yangling1992
[其他] [已完结]调和机 (1/1061) 注册了吗 2017-05-01 2017-05-02 08:44:23 by sqzhang
[已完结]请问您wozu我做羟自由清除率时待测液变混浊，三但是能测吸光... (2/348) 拾掇雪月 2017-04-29 2017-05-02 08:33:37 by yu27317961
[微生物、 ] [已完结]GB 4789.38-2012检测大米蛋白大肠杆菌 (1/883) 影漾 2017-04-30 2017-05-02 08:11:48 by hldj1964
[碳水化合 ] [已完结]求助关于多糖代谢教材，多糖与人体，多糖与微生物的相关教材。 (0/476) 852058683 2017-05-01 2017-05-01 16:58:50 by 852058683
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[实验室分 ] GC操作手册及常见故障 (30/2424) 卢黄华 2011-08-19 2017-05-04 11:28:32 by cpu0845117
2471162/248首页上一页606162636465下一页
相关版块跳转
查看