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comeonheliang

木虫 (著名写手)


[交流] 各位达人,请问下有机化学专业 加入到食品专业 从事哪些方面的比较靠谱,谢谢

有机化学专业毕业,之后去外企做了几年新药研发,然后到了高校,现在还没有找到比较合适的研究方向,请问各位,有哪些方向比较适合,能具体点更好,谢谢;了
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hws0110

木虫 (正式写手)



comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
可以考虑合成的食品添加剂。或者天然物的提取
3楼2017-05-11 08:54:14
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flytowin

银虫 (小有名气)



comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
有好的方向别人都去了

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4楼2017-05-11 09:21:49
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comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
如果不嫌弃坑大,就去做美拉德,焦糖化,
以及一些食品加工过程中产生的有毒有害物质生成机理。
比如丙烯酰胺,氯丙醇,
5楼2017-05-11 13:40:33
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dsctg2楼
2017-05-10 17:22   回复  
comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
xhmaohan6楼
2017-05-11 13:52   回复  
comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
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2017-05-11 14:13   回复  
comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
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2017-05-11 14:18   回复  
comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
tzynew9楼
2017-05-11 14:20   回复  
comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
2017-05-11 14:25   回复  
comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
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2017-05-11 14:43   回复  
comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
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28524653612楼
2017-05-11 14:59   回复  
comeonheliang(金币+1): 谢谢参与
lduliuli13楼
2017-05-11 15:06   回复  
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