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ransa24

新虫 (初入文坛)

[求助] 泡木耳,蘑菇等的食用安全性评价 已有1人参与

干木耳泡发后,按四川泡菜工艺制作出的产品,主要的食用不安全因素是什么啊?
一般食用木耳中毒,是因为什么?
食用木耳中毒的比较标志的毒素?
真诚请了解的各位大神助力,谢谢!

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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
食品安全国家标准:食用菌及其制品-GB7096-2014
SB/T 10756-2012 泡菜
本标准规定了泡菜产品的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于符合3.1中规定的产品。
2楼2017-05-05 08:24:34
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