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华农到浙大

新虫 (初入文坛)

[求助] 试验方法的可行性 已有1人参与

通过文献查得,可以通过测定紫外吸收来作为美拉德反应中间产物的参考量,但是试验中发现加入的其他物质在同一波长下也有紫外吸收,而且需要稀释500倍才能使得吸光度在0.2-0.8的范围内,而空白反应液的紫外吸收为20左右,那么这种测定方法还可行么?

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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
建议换个波长,美拉德,不是非得420nm,还有其他的。
你测中间产物5-HMF还是?如果是,建议HPLC法。
2楼2017-05-11 17:04:06
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