24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50069.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
601117/61首页上一页151617181920下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设

存档说明

  • 提示：您目前浏览的是本版块存档区的帖子列表。点击这里进入本版块最新列表
    • 回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
    [竞价] 【科研绘图】SCI论文配图/杂志封面设计/医学插画，邦图文化 17621261539 图解科研 2025-12-06 刚刚
    【求助】植酸的质量标准？ (3/289) zhbhhero 2009-08-27 2009-08-29 20:45:53 by zhbhhero
    [其他] 【求助】酶联免疫试剂盒 (7/490) 小虫上树 2009-08-23 2009-08-29 20:32:04 by xdz1978
    [其他] 【求助】高汤为什么会冻结啊？怎样才能解决？怎样才能延长其保质期？ (2/302) un_warrior 2009-08-28 2009-08-29 20:25:37 by xdz1978
    【求助】做过敏感微生物筛选的朋友请指教，我想检测棒曲霉素 6 (2/206) 晨风18507 2009-08-23 2009-08-29 10:45:46 by liujunhero
    【原创】有做乳酸菌细菌素的虫子没 6 (3/754) jessica3958 2009-08-28 2009-08-28 22:34:20 by tanlaixun
    【求助】啤酒用浓缩麦芽汁 2 (5/388) 小时 2009-08-27 2009-08-28 21:29:02 by penweiv
    [食品添加 ] 【求助】面团对油脂的包裹作用 3 (6/547) htao999 2009-08-13 2009-08-28 21:01:09 by penweiv
    【求助】95%的乙醇是质量比还是体积比？    ( 1 2 3 4 5 6 .. 7 ) (63/5359) 308616165 2009-05-21 2009-08-28 21:00:09 by fjtcm8772
    【讨论】虾变黑了是怎么回事    ( 1 2 ) (12/978) feitiangy 2009-08-12 2009-08-28 15:22:09 by 破碎冰月
    【已解决】饮料包装标签的审批 (0/111) lwb1987521 2009-08-28 2009-08-28 15:11:31 by lwb1987521
    【求助】有关俄罗斯食品行业及食品研究情况的综述 (0/166) 明媚的心 2009-08-28 2009-08-28 11:55:18 by 明媚的心
    【求助】求HPLC中英文版讲义(PDF) 10 (0/125) zhaomei2007 2009-08-28 2009-08-28 11:40:23 by zhaomei2007
    【求助】怎样把响应面多个响应值的曲面图用最精简的方式出现啊？ (3/650) quency 2009-07-10 2009-08-28 11:09:18 by 香雪海918
    [其他] 【求助】Design expert 的中文教程 (1/297) 天南地北聊 2009-06-05 2009-08-28 10:11:51 by superharry
    【讨论】如何除盐？    ( 1 2 ) (17/1052) jy010422 2009-08-14 2009-08-28 09:28:15 by superharry
    【分享】原版《rheological methods in food process engineering》【已搜索无重复】 (评阅+2) (4/442) moonhero 2009-08-24 2009-08-28 09:27:15 by superharry
    【求助】怎样增加饮料的醇厚感    ( 1 2 ) (11/1006) bj986316 2009-07-15 2009-08-28 09:22:04 by superharry
    【求助】啤酒大麦芽 1 (3/239) 小时 2009-08-27 2009-08-28 08:40:49 by yubeihong
    【求助】国际标准 (2/248) maowoai 2009-08-26 2009-08-27 23:52:28 by superharry
    【求助】design-Expert响应曲面图颜色怎样修改？ (0/302) lili0633 2009-08-27 2009-08-27 23:36:20 by lili0633
    【求助】30度可以加速脂肪氧化吗？    ( 1 2 ) (15/750) 红景天水 2009-08-10 2009-08-27 16:38:35 by wujuxian
    【原创】离心机离心力与转速的换算 (7/699) zmj0630 2009-07-08 2009-08-27 16:01:05 by 寒尘默默
    【讨论】业内人自曝奶茶业黑幕：与鲜奶无关常喝致癌 (评阅+1) (6/507) tfh00 2009-08-25 2009-08-27 10:25:09 by 武汉灵芝
    【求助】疏水值与表面疏水性指数的区别 (3/578) hakuu86 2009-08-26 2009-08-27 09:21:29 by hakuu86
    [其他] 【分享】面点的调香工艺 【已搜无重复】 (评阅+1) (0/163) kcdf 2009-08-27 2009-08-27 07:45:04 by kcdf
    【分享】工作不到一年就拿到一项市级课题，开心啊！    ( 1 2 3 4 5 6 .. 13 ) (评阅+3) (120/3102) yzdjyj 2009-05-24 2009-08-26 22:30:50 by yzdjyj
    【求助】DSC的图形，求高手给解释一下 (1/264) yanzi1009 2009-08-26 2009-08-26 22:20:20 by zhangjuan233
    【原创】《食品挤压理论与技术》正式出版了【已搜索无重复】    ( 1 2 ) (14/758) 北南西东 2009-08-23 2009-08-26 16:10:58 by xdz1978
    【原创】站内有没有上海交大的食品专业同学    ( 1 2 ) (评阅-1) (11/895) 萧墙 2009-06-14 2009-08-26 15:36:54 by xijihu
    [其他] 【求助】求助食品辐照书籍一本 (0/253) czj0304 2009-08-25 2009-08-25 13:44:04 by czj0304
    [食品添加 ] 【求助】乳链菌素nisin在食品中应用的规格和要求 (1/378) xinyingd 2009-08-25 2009-08-25 11:53:22 by wsc0451
    【求助】小麦赤霉病 (2/156) cuili0617 2009-08-24 2009-08-25 09:18:04 by lwb1987521
    【求助】pH计可以用来测定温度比较高的液体吗？    ( 1 2 3 ) (21/1269) jy010422 2009-07-21 2009-08-25 09:07:03 by rwxxy
    【求助】关于胶原蛋白 (8/699) lcn1013 2009-07-04 2009-08-25 07:55:18 by hyszhyz
    小菜鸟求助 (9/509) yufeng3266 2008-10-21 2009-08-24 21:28:01 by 修鞋匠
    【求助】请教酶蛋白溶解性很低的问题 3 (3/408) vivion 2009-08-24 2009-08-24 21:26:08 by 修鞋匠
    【求助】关于蛋白质饮料出现沉淀的问题    ( 1 2 ) (16/783) someoneoicq 2009-06-01 2009-08-24 21:24:11 by 修鞋匠
    【讨论】考营养师用处大吗？    ( 1 2 3 ) (26/1605) 奶酪学生 2009-04-18 2009-08-24 20:49:18 by xiaoqiang9618
    【求助】海带细胞壁成分？ (4/1268) liuliang933 2009-05-10 2009-08-24 15:54:25 by cool_jf
    【求助】绿豆中的消毒解热具体是什么成分 (9/609) huanaixu 2009-07-01 2009-08-24 15:20:45 by wujuxian
    【求助】关于糖果研制的问题 9 (1/296) twllbd 2009-08-21 2009-08-24 15:17:44 by cool_jf
    【求助】碱炼的一些问题？？？？？ 1 (9/1077) wyt26503030 2009-07-27 2009-08-24 14:10:34 by jacky0566
    【求助】有谁知道大型Omega-3原料供应商 (6/478) yfzhou 2009-07-28 2009-08-24 14:04:58 by jacky0566
    【求助】革兰氏染色 (3/391) arc2360 2009-04-18 2009-08-24 11:41:37 by yangfang072
    [营养安全] 【求助】【原创】求书《晚间西红柿减肥》 (评阅-2) (0/256) hummer 2009-08-24 2009-08-24 11:41:09 by hummer
    [其他] 【求助】文献的全称问题 (5/348) missyouwq 2009-08-21 2009-08-24 09:44:04 by tyxhaoren666
    【求助】淀粉基缓释材料研究这一方向如何？ (1/202) gegy202 2009-07-07 2009-08-24 09:34:30 by 科子
    【原创】茶饮料的保鲜 8 (评阅-1) (金币≥10)(4/37) ljp19831009 2009-08-07 2009-08-24 09:27:07 by 科子
    【求助】饮料包装标签的审批 (7/421) lwb1987521 2009-08-23 2009-08-24 08:48:24 by ben_ben
    【分享】英文原版《Auditing in the food》【已搜索无重复】 (评阅+2) (3/295) moonhero 2009-08-23 2009-08-24 08:35:26 by ben_ben
    【求助】油脂中得RBD代表什么意思 3 (4/878) tygmwh 2009-08-05 2009-08-23 21:00:39 by 修鞋匠
    【求助】多酚和单宁是一个概念么 (5/795) wxstongxue6161 2009-08-15 2009-08-23 20:31:24 by 修鞋匠
    【讨论】酶是否会失活    ( 1 2 ) (11/683) jy010422 2009-08-11 2009-08-23 20:26:18 by 修鞋匠
    【求助】蔗糖焦糖化褐变后，如何使其复原？ (4/709) cyh2010 2009-08-11 2009-08-23 20:24:45 by cyh2010
    【求助】如何控制酶解程度提取明胶，怎样判定产物是胶原蛋白还是明胶    ( 1 2 ) (10/730) 轻雨飞烟 2009-07-17 2009-08-23 08:33:08 by hyszhyz
    【求助】20金币求李世敏主编《功能食品加工技术》课件 20 (0/261) 哈哈2129 2009-08-22 2009-08-22 21:09:16 by 哈哈2129
    [其他] 【求助】浙江工商大学食品研究生 (6/692) kun616 2009-08-20 2009-08-22 15:04:54 by sunyunhappy
    【求助】双烯雌酚哪里可以买得到？ (0/190) dengshijun 2009-08-22 2009-08-22 13:19:41 by dengshijun
    【求助】请教雨润的工作环境    ( 1 2 3 ) (25/1659) jiangxiouye 2009-04-20 2009-08-22 10:21:34 by chenyyy
    [其他] 【求助】明朝和清朝小麦产量 5 (3/364) xiuwei1111 2009-08-21 2009-08-22 07:40:48 by cjczm
    【讨论】食品安全土博士就业情况    ( 1 2 3 ) (22/1700) jinling158 2009-05-11 2009-08-21 17:42:20 by guxuedong
    [营养安全] 【求助】甘薯蛋白的肽键数？ (5/316) shuoshine 2009-08-19 2009-08-21 10:52:01 by shijs
    [其他] 【求助】为什么2%黄原胶无法复配入水包油乳液中？ 5 (5/455) yujian2520 2009-08-18 2009-08-21 10:46:29 by shijs
    【版块建设】质构参数 (3/277) nauyoug 2009-08-19 2009-08-21 08:25:26 by 武汉灵芝
    【原创】柚子茶的工艺 (3/421) qm840216 2009-07-07 2009-08-20 15:10:49 by allhighpee
    [其他] 【分享】苦心收集的生物柴油电子书【已搜无重复】    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/748) pc2271 2008-09-23 2009-08-20 12:47:03 by xbw1016
    征求创新建议—————新型饼干 (8/633) jinyuan2571 2008-10-11 2009-08-20 09:26:05 by wujuxian
    [营养安全] 【讨论】请大家讨论一下儿童营养套餐方面的问题【搜索无重复】 (3/283) 飘无影 2009-08-19 2009-08-20 01:03:18 by 蓝皮鼠7983
    【讨论】有没有那位同志有关于大豆蛋白国内外现状的文章？？？ (7/479) wyt26503030 2009-07-17 2009-08-19 22:12:26 by xiaoqiang9618
    [营养安全] 【求助】关于微胶囊的二次包埋 10 (3/285) Z_K_ING 2009-08-18 2009-08-19 13:03:07 by walingliu
    [营养安全] 【求助】奶粉结块问题。。急！    ( 1 2 ) 9 (11/874) Z_K_ING 2009-08-06 2009-08-19 10:02:16 by wujuxian
    【分享】调味品生产工艺学 (评阅-1) (2/280) hxz10147263 2009-08-18 2009-08-19 06:44:33 by wzwlym
    [食品添加 ] 【求助】工业上常用的红曲菌种有哪些？？？ (0/200) 子聃6387 2009-08-18 2009-08-18 23:25:18 by 子聃6387
    [其他] 【求助】关于用流变仪测定温敏凝胶的成胶温度问题 (3/565) yjqdqfleo 2009-07-24 2009-08-18 19:26:13 by yjqdqfleo
    【求助】HACCP 计划表 30 (2/215) shuishi1949 2009-08-18 2009-08-18 17:52:26 by wujin41658
    [营养安全] 【转帖】微量元素与抗衰防老养生 (6/528) 白乌鸦 2009-04-08 2009-08-18 16:12:48 by 武汉灵芝
    [其他] 【原创】如何在光学显微镜下观察肌原纤维蛋白呢    ( 1 2 3 ) (23/1361) wenxin1006 2009-07-23 2009-08-18 16:10:35 by wenxin1006
    【求助】买香气成分的标准品 (5/410) wangfen6233 2009-04-03 2009-08-18 15:20:23 by nauyoug
    [其他] 【原创】食品标签 (0/152) ben_ben 2009-08-18 2009-08-18 10:02:24 by ben_ben
    [营养安全] 【求助】关于DHA微胶囊，有人知道吗？ (3/366) Z_K_ING 2009-06-04 2009-08-18 09:58:06 by ben_ben
    【求助】食品中苯并芘测定方法： 8 (3/526) mwhtyg 2009-08-13 2009-08-18 09:39:38 by hplc1019
    【求助】黄原胶在牛奶中添加量多少比较合适呢？ 19 (1/482) wxhou 2009-07-29 2009-08-18 09:29:00 by fangbian
    【讨论】食品专业，中农和江南，哪个更好点？    ( 1 2 3 4 5 ) (47/2832) jiajia3885 2009-07-13 2009-08-18 09:24:23 by hplc1019
    [其他] 【分享】食品伙伴网招聘资讯编辑一名【已搜索无重复】 (0/130) sugl 2009-08-18 2009-08-18 09:17:36 by sugl
    [营养安全] 【分享】提醒：夏季喝饮料是有讲究的（已搜无重复）    ( 1 2 ) (15/801) xhq5386 2009-06-19 2009-08-18 09:14:56 by ben_ben
    【求助】功能性食品 (9/643) ZIQING8823 2009-07-18 2009-08-18 00:44:57 by dylanxue
    【求助】牛奶的干法消化 (5/448) cysjbsjb 2009-07-28 2009-08-17 21:09:24 by 为人师表
    【求助】Sulphite red. Clostridiae 3 (1/691) lynqg 2009-08-17 2009-08-17 17:08:00 by terren
    [营养安全] 【原创】请问维生素D油剂如何能均匀混合与另一种油剂中? (0/170) anny0318 2009-08-17 2009-08-17 16:05:53 by anny0318
    【求助】咸金枣是怎么做的啊？ 3 (3/434) anna17991517 2009-08-06 2009-08-17 15:53:25 by anna17991517
    资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
    【分享】 国际食品安全与质量控制会议ppt【已搜无重复】    ( 1 2 ) (79/4101) freeedu 2008-12-03 2009-08-30 13:50:27 by sjj8305
    【讨论】【分享】 面粉应用.doc【已搜无重复】 (0/101) kcdf 2009-08-27 2009-08-27 07:47:44 by kcdf
    【转帖】PET概论以及吹塑瓶成型工艺以及其中的技术要领 (1/215) lwb1987521 2009-08-26 2009-08-26 10:17:18 by lwb1987521
    【分享】青梅加工的几种工艺流程 (1/54) lwb1987521 2009-08-25 2009-08-25 14:09:43 by nauyoug
    [食品添加 ] 【原创】GCMS用于咖啡香精的指纹图谱分析和微差样品的识别【已搜索无重复】 (2/290) charles917 2008-10-23 2009-08-25 11:38:51 by ldq123
    【分享】胶原蛋白电子书:collagen1 Primer in Structure...【已搜无重复】 (15/1008) 处处锦霞 2008-09-25 2009-08-25 09:26:28 by hoophop
    【求助】求助中国食品年鉴、中国渔业年鉴 (7/390) yangxiumin 2009-08-19 2009-08-21 09:05:09 by yangxiumin
    [营养安全] 【原创】 对身体有益的14种茶【已搜无重复】 (4/536) splendor 2009-02-20 2009-08-20 08:42:50 by 科子
    [其他] 【分享】自动索氏提取脂肪分析仪完整说明书【已搜索，无重复】 (0/181) lionlian 2009-08-19 2009-08-19 14:52:33 by lionlian
    [营养安全] 『分享』保健食品安全评价『已搜无重复』 (6/542) zhulia 2008-12-20 2009-08-17 19:53:11 by ienjoysun
    601117/61首页上一页151617181920下一页
    相关版块跳转
    查看