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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】95%的乙醇是质量比还是体积比？
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blovetear

铁虫 (初入文坛)
无水的制备比较困难，因为到了提取的最后，乙醇和水会一起挥发出来。
95%的乙醇我认为是质量比
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喜欢食品，喜欢发现，喜欢创意，期望实现自己的梦想，期待现实中少碰壁。。。。
11楼2009-05-23 09:17:23
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xiangyu2888

金虫 (正式写手)
我觉得是质量比；95%乙醇的存在是因为有些实验直接用得到95 %乙醇，比如我们测定脂肪酶活力的时候用，就像医用酒精（75 %）也是存在与市面上的道理一样，还可以通过无水乙醇和蒸馏水配出来，但是肯定是质量比。
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天天向上！！
12楼2009-05-23 09:24:06
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cuihong1982

银虫 (正式写手)
不过我配的时候是按照体积配制的啊
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成功等于不懈的努力
13楼2009-05-23 09:47:11
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qianyang

铁杆木虫 (小有名气)
走个气相色谱不就全知道了吗
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14楼2009-05-23 12:52:33
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wedyy0610

木虫 (职业作家)

老小孩
不用怀疑，就是体积比
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老了，蹦跶不几年了
15楼2009-05-24 09:46:43
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飘无影

银虫 (正式写手)
在群里给大家讨论了一下，下面是原话

の无影の(89387157) 13:32:42
95%的乙醇是质量比还是体积比？
在论坛里讨论这个问题  答案不一啊
lqx(576790212) 13:33:57
质量比
の无影の(89387157) 13:34:58
有说质量比
体积比
还有体积质量比
Ediot(741365221) 13:35:57
應該是質量。
の无影の(89387157) 13:37:32
有确切答案吗
涛声依旧(350910492) 13:37:46
体积比
lqx(576790212) 13:39:22
……
稀饭粥(1448088) 13:41:33
体积比
木木(653978085) 13:41:56
体积比
-疏(601286173) 13:43:08
看瓶子上标的……
-疏(601286173) 13:44:29
V/V
稀饭粥(1448088) 13:47:18

丑丫(494598346) 13:49:29
体积比
丑丫(494598346) 13:49:54
做了3三年试验都是体积比
-疏(601286173) 13:52:05
目前体积比以5：2领先  
lqx(576790212) 13:53:54
是体积倒也说得过去
lqx(576790212) 13:54:12
实验过程中对配制较容易嘛
lqx(576790212) 13:54:33
等待有猛人了来拍板
の无影の(89387157) 13:54:41
丑丫(494598346) 13:54:59
拍板：咔
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☆莫道困難铷浪深℡莫言結果似沙沉⺌№ 千淘萬漉雖辛苦ㄗs吹盡黃沙始到金￡
16楼2009-05-24 14:09:58
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咱家老四

木虫 (著名写手)

浊世俗人痴事妄言
不管什么比，以酒精计检测值为准。
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垂肩负手，渐行渐远
17楼2009-05-24 16:08:01
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308616165

新虫 (小有名气)
疯掉~现在体积比和质量比是不是打成平局了~~
偶真滴希望大家不要凭印象来回答啊，是要完全确定看过权威书籍知道答案的牛人来说说~好像讨论到现在也不知道到底是什么比~~
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18楼2009-05-24 18:36:27
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x8q4h11

木虫 (小有名气)
体积比了    用体积比就可以的
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19楼2009-05-24 21:52:35
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晓辰

铜虫 (正式写手)
是啊，体积比
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20楼2009-05-25 10:09:09
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