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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【原创】如何在光学显微镜下观察肌原纤维蛋白呢
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jikelo

银虫 (小有名气)
★
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师傅，腊鱼可以吗？我们这里腊鱼多。顺便看看鱼的肌肉组织
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11楼2009-08-06 20:41:24
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wenxin1006

铜虫 (初入文坛)
请问楼上说的匀浆物涂片是什么意思呢  对于肌愿纤维蛋白提取有什么方法呢 谢谢呢
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12楼2009-08-06 21:29:48
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
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Originally posted by jikelo at 2009-8-6 20:41:
师傅，腊鱼可以吗？我们这里腊鱼多。顺便看看鱼的肌肉组织

腊鱼不好吃，而且做组织形态鱼的骨胳肌太不规整，同时纤维非常仟细，很难保证顺纤维方向修块而不拉伤挤压组织。当然，并不代表不能做类似研究，我看过很多老外的文献也有这么干的，我想摸索几天我也能弄好。
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《memory》---BarbaraStreisand
13楼2009-08-07 13:09:28
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
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Originally posted by wenxin1006 at 2009-8-6 21:29:
请问楼上说的匀浆物涂片是什么意思呢  对于肌愿纤维蛋白提取有什么方法呢 谢谢呢

我们李老师喜欢用这种方法，我则觉得相差抓拍太费事，要知道涂片相差对焦很麻烦的。他的文章全部出来了，具体建议你去看C.B.Li 的文章吧
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《memory》---BarbaraStreisand
14楼2009-08-07 13:12:11
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wenxin1006

铜虫 (初入文坛)
那个李老师中文的有么  是什么名字呢
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15楼2009-08-08 09:21:08
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
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Originally posted by wenxin1006 at 2009-8-8 09:21:
那个李老师中文的有么  是什么名字呢

李老师不发中文，我们也不发中文，不看中文
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《memory》---BarbaraStreisand
16楼2009-08-08 10:51:19
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wangyx0411702

铁杆木虫 (正式写手)
正好学习一下
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17楼2009-08-08 21:51:20
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
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Originally posted by missyouwq at 2009-7-24 08:37:
需要显色剂吗

楼主做涂片这种方法当然是不适合用染料的，也许做乳化实验看看油包水还是水包油还能凑合（当然，这种实验计算颗粒直径时光晕也很难克服）
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《memory》---BarbaraStreisand
18楼2009-08-10 12:02:39
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wenxin1006

铜虫 (初入文坛)
我还是不明白怎么能够对肌原纤维蛋白拍照呢  能说具体点么
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19楼2009-08-12 20:28:20
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
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Originally posted by wenxin1006 at 2009-8-12 20:28:
我还是不明白怎么能够对肌原纤维蛋白拍照呢  能说具体点么

你的涂片兴许没有问题，但观察和拍照时请选用200倍，明场对焦后用相差拍照。这样确实很看到肌原纤维蛋白的结构相对完整程度，也能看到清晰的明带和暗带。如果说到这个份上还不会那我没法帮你了
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《memory》---BarbaraStreisand
20楼2009-08-15 13:41:58
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