24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50104.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24705146/248首页上一页144145146147148149下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[竞价] 【科研绘图】SCI论文配图/杂志封面设计/医学插画，邦图文化 微信17621261539 zjj6086 2026-04-12 刚刚
[营养安全] [已完结]求助：请问有人做过小鼠润肠通便实验的吗？有个问题请教一下~ (0/333) 颜昕悦 2014-03-06 2014-03-16 21:29:22 by 颜昕悦
[微生物、 ] [已完结]实验室测定固体食品的菌落总数时要注意些什么    ( 1 2 ) (13/2491) fengairong 2013-09-06 2014-03-16 19:08:11 by 聪明小不懂22
[粮油与蛋 ] [已完结]超市卖的麦片，里面加入植物油后为何还是粉状的呢？ (2/944) chzb0502 2014-03-16 2014-03-16 12:21:19 by CiciWong
[其他] 糊化 (评阅+2) (6/944) caojinli8 2014-03-14 2014-03-16 10:54:57 by amrzhang
[实验室分 ] [已完结]如果单因素数据不是很准确，对响应面有影响吗？ (4/1983) jflove 2014-03-12 2014-03-16 08:27:26 by jflove
[食品添加 ] 【求助】食品中能否检测出来是否含有香精？    ( 1 2 ) (14/3875) chocolate2 2011-01-10 2014-03-16 04:21:52 by dujuanliu
[其他] [已完结]15食品考研 (评阅+5) (5/698) xm1124 2014-03-13 2014-03-15 23:07:51 by 旭儿1992
[微生物、 ] 这些年在心里的疑问，学食品的大侠来拯救下 (28/1622) 果壳小强 2014-03-12 2014-03-15 17:01:32 by lxfyjx
[水产品、 ] [已完结]为什么TG酶（谷氨酰胺转氨酶）粘合鱼籽的时候会有苦涩味 (0/648) zhuyinyin 2014-03-15 2014-03-15 16:03:33 by zhuyinyin
[微生物、 ] [已完结]关于果酒酿制时果胶酶的添加问题 (评阅+2) (4/1713) 一只小研 2014-03-12 2014-03-15 09:54:35 by lysony
[粮油与蛋 ] 油脂过氧化值的测定 (评阅+1) (8/1895) jinshijiao 2012-11-07 2014-03-15 07:21:29 by 老子对你笑
[食品添加 ] 请问食品原料可以过大孔树脂吗 (1/1433) sxd13664164960 2014-01-16 2014-03-14 22:54:35 by 语初修缘
[实验室分 ] [已完结]最优值的求法，怎么利用“频率分析及统计寻优”进行优化，求出最优值？ (评阅+2) (0/370) moment1177 2014-03-14 2014-03-14 18:08:02 by moment1177
[投稿、资 ] [已完结]影响因子在0.5-1.5之间、食品方面、审稿周期不长、见刊快的SCI期刊有哪些 (5/1743) 少年fly 2014-03-03 2014-03-13 20:58:46 by lvshidong
[其他] 新虫报道~~ (评阅+2) (8/937) foodchen 2013-10-28 2014-03-13 18:35:35 by 小情绪你不懂
[其他] [已完结]关于一些预消化食品或特殊食材 (1/598) 王家大成 2014-03-13 2014-03-13 17:02:50 by user59888
[投稿、资 ] [已完结]到底选哪个导师好呢，对于出国？    ( 1 2 ) (评阅+2) (12/1473) remoon1991 2014-03-11 2014-03-13 15:01:16 by remoon1991
[其他] [已完结]植物蛋白饮料测稳定性用什么方法？ (6/1180) tongmengzhuo 2013-09-02 2014-03-13 13:34:47 by BOSS401
[实验室分 ] [已完结]gc-ms做定量分析 (评阅+1) (6/1896) dongzhizhe 2013-03-08 2014-03-13 10:51:38 by sklmp
[粮油与蛋 ] 大三考研，油脂方向，考哪个学校比较好，从就业方面考虑    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (22/3056) 紫蝶映雪 2011-09-21 2014-03-13 10:31:55 by 阿德
[其他] [已完结]金银花饮料是不是茶饮料？    ( 1 2 ) (13/1523) zpplovesea 2013-01-13 2014-03-13 06:54:19 by kaqiusha8209
[其他] [已完结]相关系数的平方小数点保留问题 (0/2719) 无际的海 2014-03-12 2014-03-12 22:13:30 by 无际的海
[碳水化合 ] [已完结]多糖浓缩出现深色絮状沉淀 (4/1818) 我就是liuxu 2014-03-03 2014-03-12 21:20:11 by hrjun
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助关于稻米加工等级和精米率关系的英文文献，最好是国际水稻所发表的 (0/424) lake5583 2014-03-12 2014-03-12 20:57:02 by lake5583
[其他] [已完结][关贴]有没有了解马莺教授的？怎么样啊？ (4/733) remoon1991 2014-03-12 2014-03-12 20:32:49 by zybpxy
[果蔬] [已完结]果脯中为什么要加入植物油 (6/1735) junbliu 2014-01-26 2014-03-12 15:38:04 by junbliu
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂皂化值测定添加的助沸物是什么？ (评阅+1) (食品EPI+1)(5/2622) xiaoxia1 2011-05-18 2014-03-12 13:09:32 by 南宫亦轩0809
[微生物、 ] [已完结][关贴]求一篇啤酒发酵的绪论 (0/451) 郑健_core 2014-03-12 2014-03-12 12:37:49 by 郑健_core
[其他] [已完结]食品 职称 (6/911) 周源平 2012-10-24 2014-03-12 12:29:52 by huangjh160
[碳水化合 ] [已完结]哪种植物多糖是公认抗氧化效果相对最好并且可以买到的？急求急求，谢谢各位大神 (评阅+2) (2/766) oo错过 2014-03-11 2014-03-12 10:32:22 by oo错过
[果蔬] [已完结]做过果胶的同学在哪里？请教你们是如何过滤的？    ( 1 2 ) (14/2000) xuedan0721 2013-12-04 2014-03-12 10:17:11 by enternal
[投稿、资 ] [已完结][关贴]求助一篇关于啤酒非生物稳定性的近期英文文章 (0/204) 守住美 2014-03-12 2014-03-12 08:59:06 by 守住美
[食品添加 ] [已完结]白砂糖粘连 (评阅+2) (2/709) yingnai 2014-03-11 2014-03-12 08:36:59 by yingnai
[水产品、 ] [已完结]液相定量牛奶蛋白，怎么做标曲，重复性差怎么办 (0/290) 小虾米哥哥 2014-03-11 2014-03-11 21:22:30 by 小虾米哥哥
[微生物、 ] [已完结]文章想投Food control 怎么样？中的概率大吗？审稿期大概多久呢？    ( 1 2 ) (15/3471) Moon8808 2014-01-10 2014-03-11 20:55:40 by Moon8808
[粮油与蛋 ] [已完结]油酸/亚油酸 (0/531) shenlvseyu 2014-03-11 2014-03-11 20:46:09 by shenlvseyu
[粮油与蛋 ] [已完结]关于油脂茴香胺测定 (评阅+2) (1/570) s-one 2014-03-11 2014-03-11 19:38:11 by zybpxy
[其他] [已完结]葡萄酒分析检测-盐酸指数和明胶指数测定 (0/538) wy43140 2014-03-11 2014-03-11 19:19:16 by wy43140
[微生物、 ] [已完结]酵母菌利用乙醇代谢的途径及类型 (0/755) 707334794 2014-03-11 2014-03-11 15:28:37 by 707334794
[其他] [已完结]学习方面    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/941) beanmilk 2014-03-09 2014-03-11 14:44:40 by 旅行的风
双试验误差保留几位小数？ (评阅+2) (1/1050) ivy-w 2014-03-10 2014-03-11 12:48:44 by ivy-w
[实验室分 ] [已完结]这是淀粉的扫描电镜图片还是光学显微照片 (食品EPI+1)(6/3696) cocoyococo 2014-03-07 2014-03-11 12:30:53 by lovibond
[粮油与蛋 ] [已完结]酶解蛋白质时，蛋白质要先沸水浴加热变性，不变性可以吗？ (2/1784) buleini 2014-03-09 2014-03-11 11:56:50 by 旅行的风
[粮油与蛋 ] [已完结]那个。。。有大侠知道怎么测试鱼油或者藻油的紫外光谱么？ (7/1229) 奋斗的ss 2014-03-06 2014-03-11 11:52:50 by 旅行的风
[微生物、 ] [已完结]培养基优化的问题 (0/537) viviantuntun 2014-03-11 2014-03-11 10:30:23 by viviantuntun
[微生物、 ] [已完结]培养基优化的问题 (0/254) viviantuntun 2014-03-11 2014-03-11 10:28:54 by viviantuntun
[粮油与蛋 ] [已完结]麦麸蛋白含量15%，用来提蛋白做多肽能毕业么 (5/1298) Enron 2014-02-18 2014-03-11 10:07:40 by Enron
[营养安全] [已完结]黄酮类化合物 (2/412) 西藏雪狼 2014-03-08 2014-03-11 09:25:03 by 西藏雪狼
[实验室分 ] [已完结]怎么做落新妇苷HPLC (1/377) zhongssheng 2012-12-12 2014-03-11 09:05:07 by hxfeng1226
[果蔬] [已完结]用手持折光仪测定可溶性固形物(TSS)的问题 (4/2768) hu983179529 2013-12-26 2014-03-11 08:38:51 by lovibond
[其他] 保健茶的配方及制备方法 (2/354) yangqinty 2011-09-03 2014-03-11 05:31:18 by zd0072010
[食品添加 ] [已完结]花色苷的提取 (2/837) jflove 2014-03-10 2014-03-10 23:20:15 by 我是烟酒僧
[食品添加 ] [已完结]工业上如何分离提纯IOTA卡拉胶和kappa卡拉胶？ (0/1131) dyhemei 2014-03-10 2014-03-10 22:22:35 by dyhemei
[水产品、 ] [已完结]做畜禽血液的朋友们，你们的血液是什么运输到实验室的，并且是怎么保存的？ (0/464) buleini 2014-03-10 2014-03-10 21:15:01 by buleini
[投稿、资 ] [已完结]求助影响因子在0.5到1.5的SCI期刊，最好回复速度快的！ (4/1991) zclwanttofly 2014-03-09 2014-03-10 20:04:05 by wangjun890
[粮油与蛋 ] [已完结]日本米糠油事件是日本哪个食用油厂制造的米糠油啊？具体的。。。要写论文 (1/685) zhao00xuan 2013-05-19 2014-03-10 18:29:36 by 李芳芳恋景
[其他] [已完结]广东省有哪些食品代加工企业 (0/983) chzb0502 2014-03-10 2014-03-10 16:52:00 by chzb0502
[其他] [已完结]实验设计 (评阅+2) (7/905) 郝好好无奈 2014-03-09 2014-03-10 16:22:58 by lovibond
[粮油与蛋 ] [已完结]楼主最近在做橄榄油IOOC的实际与理论的甘三酯组成 (0/224) daniel661 2014-03-10 2014-03-10 14:51:02 by daniel661
[已完结]小鼠抗疲劳实验 (2/1302) 食品小婧 2014-03-10 2014-03-10 14:38:03 by 食品小婧
[实验室分 ] [已完结]近红外分析仪 进口的大概需要多少钱， (2/1447) pesticide 2014-03-04 2014-03-10 13:44:55 by basixigua
[水产品、 ] [已完结]casoase-9的抗体是单克隆的好还是多克隆的好呢？ (评阅+2) (1/474) ljj591388563 2014-03-10 2014-03-10 09:17:26 by sklmp
【版块建设】请问各位前辈哪些食品类的核心期刊审稿快，容易接受？——恐怕自己毕不了    ( 1 2 ) (17/3967) 20091031 2010-09-29 2014-03-10 07:38:30 by chenhaohaoz
[营养安全] [已完结]急求食物相克方面的英文文献 (3/1026) 凭虚御空 2014-03-08 2014-03-09 18:43:35 by veryoung
[水产品、 ] 如何将蔬菜打成浆状    ( 1 2 ) (评阅+2) (12/1438) diguoxueye 2014-03-03 2014-03-09 18:42:53 by zhangzhencsu
[水产品、 ] [已完结]求台式烤肠配方和工艺 (3/610) zhuyinyin 2014-03-07 2014-03-09 16:05:24 by happyzrc
[其他] [已完结]分子印迹假模板求助 (3/691) 焕然烟雨 2012-04-10 2014-03-09 14:50:15 by 猫小兜
[果蔬] 木瓜快成熟时，表皮会出现白色物质，请问这是什么东东？    ( 1 2 ) (19/28863) windygo 2013-08-05 2014-03-09 10:31:55 by 掺水的葡萄酒
[其他] [已完结]健脾养胃八珍糕能创新吗 (评阅+2) (4/887) 回不去的那年 2014-03-05 2014-03-08 20:56:05 by 回不去的那年
[实验室分 ] [已完结]关于质构仪探头型号的疑问 (1/4330) m919 2014-03-08 2014-03-08 20:26:12 by 啦啦噼啪
[微生物、 ] [已完结]果酒酿造 (1/367) amrzhang 2014-02-25 2014-03-08 17:06:10 by 冷雁孤旅
[其他] [已完结]包子的制作    ( 1 2 ) (10/958) amrzhang 2014-02-25 2014-03-08 17:02:34 by 冷雁孤旅
[食品添加 ] [已完结]请教关于植物甾醇酯的食用量问题 (3/937) keyishishi 2014-03-02 2014-03-08 15:46:19 by 爱啸月
[其他] [已完结]PEG20000浓缩 (2/1989) xiaoping1986 2012-03-12 2014-03-08 07:49:39 by 315657856
[其他] 食品与中药相结合的方向，哪个学校比较好啊？求推荐！ (0/304) wangzhongl 2014-03-08 2014-03-08 00:31:08 by wangzhongl
[其他] [已完结]14华南理工食科考研，专业课跪地不起，调剂求助~~！么么哒。    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/1915) dawnneilh 2014-02-23 2014-03-07 19:22:05 by 舞动九重天
[其他] [已完结]企业标准编制说明 (3/706) heguishan 2014-03-07 2014-03-07 16:34:08 by heguishan
[其他] [已完结]各位大神，帮帮忙，考研调剂求指导    ( 1 2 ) (评阅+2) (17/2030) 木子槿1121 2014-02-24 2014-03-07 16:31:19 by 木子槿1121
[其他] [已完结]这个电镜图中的标尺是怎么加上去的？ (3/2841) 古辛古辛 2014-02-19 2014-03-07 16:27:58 by 861565768
[微生物、 ] [已完结]跪求：均匀设计实验的数据分析（有截图）    ( 1 2 ) (13/1339) baishuai741 2012-12-15 2014-03-07 13:07:40 by 欣照不宣
[营养安全] [已完结]美国和欧盟对食品中各营养素的检测方法是什么？ (0/655) 王家大成 2014-03-07 2014-03-07 11:21:53 by 王家大成
[其他] [已完结][关贴]1000金币求Owen Fennema的FoodChemistry第四版 (3/576) Tsubame 2014-03-07 2014-03-07 10:05:40 by Tsubame
[碳水化合 ] [已完结]硅藻土过滤 (1/737) 小红帽很开心 2014-03-06 2014-03-06 23:01:17 by liuzhaoxia
[其他] [已完结]这个时候想就着辣酱吃馒头了    ( 1 2 ) (18/1488) frankzhen 2014-03-03 2014-03-06 21:20:59 by 沫沫2014
[其他] [已完结]【SOS】关于食品专业考研的几个问题。    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (22/2218) 夏小葵i 2013-02-26 2014-03-06 18:07:12 by 豆腐lynn2013
[实验室分 ] [已完结]食品消解后能否过夜 (7/1570) 甜美果园 2014-02-28 2014-03-06 17:55:19 by 樱远007
[粮油与蛋 ] [已完结]怎么溶解肌原纤维蛋白？ (1/1963) 恋上起司猫 2014-03-02 2014-03-06 12:16:44 by 544534326
[微生物、 ] [已完结]求推荐醋发酵优化营养盐配方方面的书籍！急！ (评阅+1) (3/684) 雨枫林影 2012-07-18 2014-03-06 11:34:35 by scsjk
[粮油与蛋 ] [已完结]怎么在甘蔗渣中去除脂肪呢 (评阅+2) (3/684) wangjikun110 2014-02-28 2014-03-06 10:20:57 by 散仙孔乙己
[粮油与蛋 ] [已完结]如何计算pk，α (0/312) 天地一粟 2014-03-06 2014-03-06 10:18:19 by 天地一粟
[粮油与蛋 ] [已完结]胃蛋白酶酶解动力学 (0/397) 天地一粟 2014-03-06 2014-03-06 09:28:09 by 天地一粟
[粮油与蛋 ] [已完结]酸水解植物蛋白技术成熟吗，做的成熟的是那些国家，那些企业    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/1566) Enron 2013-12-25 2014-03-06 05:29:39 by wuxinyuxian
[其他] [已完结]origin作图中 怎么把横坐标间隔不同的点连起来 (评阅+2) (2/6965) 走走周 2014-03-01 2014-03-05 23:58:56 by kongpa
[食品添加 ] [已完结]鲜湿面条如何增亮    ( 1 2 ) (11/1777) 坚持到底123 2014-03-01 2014-03-05 23:19:26 by 坚持到底123
[其他] [已完结]关于ABTS试剂盒法测定某种中药的总抗氧化力？ (2/595) BigTroy 2014-03-05 2014-03-05 23:17:20 by BigTroy
[投稿、资 ] [已完结]有好的润色公司吗 (0/257) zhumeicui0623 2014-03-05 2014-03-05 21:32:21 by zhumeicui0623
[其他] [已完结]正交试验设计 (3/761) 心如止水06 2014-02-23 2014-03-05 20:46:14 by robertno
[其他] [已完结]企业标准 (2/350) heguishan 2014-03-05 2014-03-05 18:39:13 by user59888
[粮油与蛋 ] 不饱和脂肪酸在市场销售的产品有游离态的吗？ (3/755) wangenfei 2014-01-16 2014-03-05 13:54:27 by wangenfei
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
【分享】ProElut 固相萃取技术与应用手册(第二版)【已搜索无重复】 (10/1277) wangleinhcll 2010-04-24 2014-03-11 22:56:01 by kingdom梁
24705146/248首页上一页144145146147148149下一页
相关版块跳转
查看