| 查看: 552 | 回复: 0 | ||
[求助]
葡萄酒分析检测-盐酸指数和明胶指数测定
|
|
盐酸指数测定方法： 吸取5 mL 样品于试管中，加入0.5 mL 6 mol/L 盐酸(HCl)，置于冰箱中，3 d 后取出离心分离沉淀，取上清液测单宁含量，再用盐酸处理前的值减去处理后的值即为盐酸指数。 明胶指数的检测步骤为：吸取10 mL 葡萄酒样品于试管中， 加入1 mL 0.2 %的明胶，置于冰箱中，3 d 后取出离心分离沉淀，取上清液测单宁含量， 再用明胶处理前的值减去处理后的值即为明胶指数。 以上是我的测定方法，但是每次测得的数据都是处理后的单宁含量比处理前的数值大，请各位大神赐教！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有179人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有0人回复