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zhuyinyin

金虫 (小有名气)

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[求助] 为什么TG酶（谷氨酰胺转氨酶）粘合鱼籽的时候会有苦涩味

求高人指导，为什么TG酶（谷氨酰胺转氨酶）粘合鱼籽的时候会有苦涩味，含有苦涩味的物质都有哪些，怎么掩盖或去除这些苦涩味？

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1楼 2014-03-15 16:03:33

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