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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖浓缩出现深色絮状沉淀
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我就是liuxu

木虫 (正式写手)

[求助] 多糖浓缩出现深色絮状沉淀 已有2人参与

如题 请教高手该现象的原因和解决办法
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人事做尽，再听天命
1楼 2014-03-03 22:09:00
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amrzhang

铜虫 (小有名气)
估计是浓缩后改变了溶液性质，使溶解某些物质能力降低。
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努力了，也许可能
2楼2014-03-04 10:01:43
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我就是liuxu

木虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by amrzhang at 2014-03-04 10:01:43
估计是浓缩后改变了溶液性质，使溶解某些物质能力降低。

嗯 因为我下一步要继续醇沉 您觉得是不是需要把沉淀过滤掉呢
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人事做尽，再听天命
3楼2014-03-04 10:49:11
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mojojo1984

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
我就是liuxu: 金币+2, ★★★★★最佳答案 2014-03-12 13:19:19
引用回帖:
3楼: Originally posted by 我就是liuxu at 2014-03-04 10:49:11
嗯 因为我下一步要继续醇沉 您觉得是不是需要把沉淀过滤掉呢 ...

可能是浓缩时引起pH变化，蛋白质沉淀出来
赞一下 回复此楼
4楼2014-03-12 12:53:35
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hrjun

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
我就是liuxu: 金币+2 2014-03-17 10:52:33
你可以先离心确定絮状沉淀是否为多糖，然后再考虑是否在醇沉前把它除去。
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5楼2014-03-12 21:20:11
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