24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50085.3 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
15304124/154首页上一页122123124125126127下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 江汉大学解明教授课题组招博士研究生/博士后 cleverlyy 2026-02-17 刚刚
[微生物、 ] [已完结]安捷伦的普鲁蓝多糖标准品出现双峰 (0/250) fbcf7f7 2012-12-12 2012-12-12 22:14:46 by fbcf7f7
[微生物、 ] [已完结]N-乙酰葡聚糖胺的标准曲线如何制备 (0/360) 2011108038 2012-12-12 2012-12-12 19:52:26 by 2011108038
[微生物、 ] [已完结]灰霉病菌菌丝的细胞壁如何制备 (0/285) 2011108038 2012-12-12 2012-12-12 19:40:25 by 2011108038
[营养安全] [已完结]牛奶抗生素检测 (0/253) wozainanfang 2012-12-12 2012-12-12 18:09:25 by wozainanfang
[粮油与蛋 ] [已完结]提取率的计算 (1/1350) wmy2008diao1 2012-12-12 2012-12-12 17:57:44 by xiaoyushiba
[碳水化合 ] [已完结]激光粒度分析仪s3500 测量的粒度如何计算 (0/597) yamap小不点 2012-12-12 2012-12-12 16:31:28 by yamap小不点
[水产品、 ] [已完结]IMCU (0/300) 小盖子-了了 2012-12-12 2012-12-12 16:14:34 by 小盖子-了了
[微生物、 ] [已完结]分离发酵液中一种未知成分 (评阅+1) (4/767) zhoulir7 2012-06-27 2012-12-12 15:49:52 by 2011108038
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆肽 (0/219) 花妮123 2012-12-12 2012-12-12 15:14:09 by 花妮123
[营养安全] [已完结][关贴]求助一篇文献 (2/405) tao8852101 2012-12-12 2012-12-12 11:24:08 by tao8852101
[其他] [已完结]美国最新膳食指南我的盘子，有更详细的圆盘图吗 (0/477) 人在江湖8018 2012-12-12 2012-12-12 10:18:53 by 人在江湖8018
[其他] [已完结]旋转蒸发除乙酸 (5/1162) 焕然烟雨 2012-12-10 2012-12-12 08:50:33 by 焕然烟雨
[实验室分 ] [已完结]关于液质质 (2/411) 涛声依旧2009 2012-12-11 2012-12-12 00:19:20 by 老顽童9005
[实验室分 ] [已完结]液相 样品保存 (3/646) 212410 2012-12-10 2012-12-11 21:16:28 by snow_gogo
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂染色 (5/1349) yuanyanlin 2012-12-10 2012-12-11 15:36:55 by 林_zhu
[实验室分 ] [已完结]SEM 扫描电镜制样 (5/2039) 煜，莫烦恼 2012-12-04 2012-12-11 15:19:09 by Cynthia1987
[食品添加 ] [已完结]我过允许使用的32种食品防腐剂，并按天然跟合成分好类。。急求啊！！求牛人帮忙！！！ (1/1922) @卡记忆 2012-10-17 2012-12-11 11:38:09 by dre120
[营养安全] [已完结]找医院测的大鼠血清胰岛素，跟文献上差两个数量级。求解。。。 (4/1049) 小小五子琦 2012-12-10 2012-12-11 11:24:16 by 刻骨铭心563
[实验室分 ] [已完结]工艺试验室要买仪器，大家帮个忙啦 (2/371) 九天亦宁 2012-12-01 2012-12-11 11:07:53 by 天津疑途
[实验室分 ] [已完结]上海博迅和上海跃进的培养箱哪个好？ (1/757) shinepolaris 2012-12-07 2012-12-11 08:29:35 by xiaoyunp
[实验室分 ] [已完结]2012山东出入境黄曲霉毒素B1测量审核有没有一起做的，交流下 (评阅+1) (0/217) xiaotangma 2012-12-07 2012-12-11 07:28:56 by xiaotangma
[实验室分 ] [已完结]求助-测定蛋白质的福林试剂可不可以不加溴？ (0/267) 鸽子87 2012-12-06 2012-12-11 07:17:41 by 鸽子87
[果蔬] [已完结]用DNS法 如何测得番茄酱中的半乳糖醛酸 (评阅+1) (0/266) zkom230 2012-12-06 2012-12-11 07:16:57 by zkom230
[其他] [已完结]对硝基苯酚法测脂肪酶活力 (评阅+2) (2/1414) 灰姑娘的灿烂 2012-11-13 2012-12-10 21:03:14 by tll6172381
[食品添加 ] [已完结][关贴]求助一篇关于食品添加剂的英文文献 (1/1555) yind1014 2012-12-10 2012-12-10 17:09:55 by yind1014
[粮油与蛋 ] [已完结]已经对植物油的成分进行了分析，还有必要再进行碘值、皂化值的测定吗？ (7/1396) hchaojung 2012-11-26 2012-12-10 16:23:26 by CZ1990
[其他] [已完结]求秦文的《食品科学导论》PPT课件，谢谢哦 (0/556) 姜丹996 2012-12-10 2012-12-10 15:07:32 by 姜丹996
[实验室分 ] [已完结]福林酚法测酶活力是的缓冲溶液配置问题 (评阅+1) (3/595) 晓晓D_e风 2012-12-10 2012-12-10 12:47:08 by 松开
[实验室分 ] [已完结]求助啊！试验要用超滤分离蛋白，但是不知道外压膜和内压膜哪个好 (评阅+1) (2/376) lmztt 2012-12-06 2012-12-10 09:54:35 by lmztt
[粮油与蛋 ] [已完结]体外抗氧化指标    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/2325) 毛阿毛 2012-11-28 2012-12-09 22:25:12 by linsunche
[其他] [已完结]高脂模型的建立 大鼠or小鼠    ( 1 2 ) (18/2128) sibyleep 2012-12-05 2012-12-09 20:29:49 by 刻骨铭心563
[碳水化合 ] [已完结]多糖抑制癌细胞实验的使用量和对照样品 (评阅+1) (1/480) jiangfanwan 2012-12-07 2012-12-09 18:31:15 by mokou85
[其他] [已完结]茶饮料浊度不稳定的原因    ( 1 2 ) (13/1632) yanghong206 2012-07-24 2012-12-09 18:04:29 by qamber
[食品添加 ] [已完结]代谢规律研究的实验思路 (3/560) yuansunshine 2012-12-06 2012-12-09 17:23:15 by audrey5247
[其他] [已完结]制备含共轭亚麻酸（即α-桐酸）和硬脂酸的甘油二酯的详细实验方案 (0/347) 小双ing 2012-12-09 2012-12-09 11:55:25 by 小双ing
[实验室分 ] [已完结]山楂总糖含量测定 (评阅+1) (3/1336) 小亮123 2012-12-05 2012-12-09 10:02:20 by lihao2007509
[实验室分 ] [已完结]超低温冰箱哪个牌子的好? (9/4900) shinepolaris 2012-12-05 2012-12-09 09:41:48 by skipper7889
[其他] [已完结]罐头包装 (1/198) zoutaolin 2012-12-02 2012-12-08 11:52:57 by 桑----子
[粮油与蛋 ] [已完结]胶原蛋白纯化 (评阅+1) (2/524) dxb343209360 2012-11-26 2012-12-07 14:54:10 by xuerongtao
[实验室分 ] [已完结]质构仪测牛奶黏度 (评阅+1) (2/2243) xiuxiunn 2012-12-06 2012-12-07 14:51:39 by cassie7744
[其他] [已完结]山东得益乳业怎么样 (9/2031) 1010772 2012-12-06 2012-12-07 14:23:49 by 1010772
[其他] [已完结]上海理工大学食品研究生 (评阅+1) (6/2179) 水煮人 2012-12-06 2012-12-07 12:31:14 by 水煮人
[碳水化合 ] [已完结][关贴]【急求助】生产的动物饼干中低聚异麦芽糖的含量不稳定 (2/508) qqlqq 2012-12-03 2012-12-07 10:14:25 by qqlqq
[微生物、 ] [已完结]混菌种固态发酵 (4/542) 你安好是晴天 2012-12-05 2012-12-07 08:19:17 by ylshao_hb
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：为什么脂肪酸的碳原子数多为偶数？ (7/1435) 晚起的虫er 2012-12-06 2012-12-06 22:23:22 by 晚起的虫er
[营养安全] [已完结]印楝素检测 (1/503) 涛声依旧2009 2012-12-04 2012-12-06 16:17:19 by sekiwang
[实验室分 ] [已完结]谁知道DSC在实际中是怎么测的？前处理有哪些步骤 (食品EPI+1)(4/1796) SuperJerry6 2011-05-04 2012-12-06 14:46:12 by yangqy0311
[微生物、 ] [已完结]PCR产物电泳以后，怎样测序？具体的步骤 (3/1022) 秋水之梦 2012-06-19 2012-12-06 12:34:06 by alimar
[粮油与蛋 ] [已完结]如何鉴定食用油及其保藏方法    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/1103) wqingbo9 2012-12-02 2012-12-06 08:24:35 by yingyuan205
[粮油与蛋 ] [已完结]大家做粉末油脂时，都是怎么算乳化液中的总固形物含量的？？ (3/1382) 研究生9113 2012-12-02 2012-12-06 08:04:47 by lovibond
[投稿、资 ] [已完结]sci 投稿如何选杂志 (评阅+1) (0/314) ls501292065 2012-12-06 2012-12-06 00:56:27 by ls501292065
[微生物、 ] [已完结]求草酸脱羧酶或草酸氧化酶！！！！！！ (1/661) 网络天使 2012-11-03 2012-12-05 23:21:15 by 冰糖葫芦tt
[投稿、资 ] [已完结]食品相关法律法规有哪些 (5/1852) leevane215 2012-02-23 2012-12-05 19:02:56 by 水木虫
[其他] [已完结]模拟体系中的绿原酸纯度有要求吗 (0/179) 丹朱GOGO 2012-12-05 2012-12-05 16:09:56 by 丹朱GOGO
[其他] [已完结]A.S.1398中性蛋白酶和Neutrase蛋白酶的区别 (1/1092) carrie2011 2012-12-05 2012-12-05 15:16:55 by xiaojun542
[其他] [已完结]Amano公司赠送的酶要多久才能申请到啊 (4/439) vvsober 2012-12-03 2012-12-05 12:13:10 by vvsober
[粮油与蛋 ] [已完结]凝胶有哪些流变学性质 (评阅+1) (0/725) king- 2012-12-02 2012-12-05 10:53:26 by king-
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]有关蛋白质致敏和脱敏的中英文文献资料 (评阅+1) (0/342) 青檀sunshine 2012-11-30 2012-12-05 10:52:40 by 青檀sunshine
[其他] [已完结]求助把矿物质沉积到以蛋白质为乳化剂的乳状液颗粒上啊？？ (评阅+1) (3/621) yly0511 2012-12-03 2012-12-05 08:07:49 by lovibond
[微生物、 ] [已完结]食品化学方面的英文文章哪个杂志容易接收    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/2833) 金婷 2012-07-08 2012-12-05 06:49:17 by juxiuli
[其他] [已完结]哪位朋友有关于杜仲酒或杜仲饮料方面的资料 ，求帮忙 (1/310) 小篮子1988 2012-12-04 2012-12-04 22:47:41 by lx11939
[其他] [已完结]在哪里能买到菊粉？ (2/2303) 欧阳春雪 2012-12-04 2012-12-04 18:55:03 by 小猫咪在哪
[其他] [已完结][关贴]粮悦 取英文商标名 (0/244) Carena 2012-12-04 2012-12-04 18:53:54 by Carena
[实验室分 ] [已完结]GC-MS 连续出现同种物质 (4/857) 212410 2012-12-03 2012-12-04 18:11:35 by 缺友情
[粮油与蛋 ] [已完结]甘油二酯的分离 (评阅+1) (1/318) 甜甜锅锅 2012-12-04 2012-12-04 17:30:04 by chenyuanli
[水产品、 ] [已完结]脂肪酶活测定底物的问题 (4/989) eddkf 2012-09-08 2012-12-04 17:18:43 by koalarola
[实验室分 ] [已完结]葡聚糖凝胶柱被堵了，怎么办？    ( 1 2 ) (10/2363) hnwjj87 2012-12-01 2012-12-04 13:36:03 by hnwjj87
[营养安全] [已完结]请问用哪种细胞造酒精性肝损伤模型比较被认可？ (评阅+1) (1/1080) 07141207 2012-12-04 2012-12-04 11:25:24 by ylshao_hb
[微生物、 ] [已完结]测乳酸菌的活菌数，国际标准或者法规？ (评阅+1) (1/735) lovelykaka 2012-12-03 2012-12-04 11:10:45 by zhangxingc
[粮油与蛋 ] [已完结]香油放置一段时间下面会有黑色的沉淀，那位高手知道是什么东东？ (7/7622) solo.左岸 2012-12-03 2012-12-04 10:26:49 by pys5003
[碳水化合 ] [已完结]关于变性淀粉的一些问题，请专家解答一下。 (3/1094) zlongz120 2012-12-02 2012-12-04 09:29:02 by hallormb
[其他] [已完结]有人用过罗氏的生物素标记蛋白试剂盒吗？ (评阅+1) (2/665) moneywj 2012-12-03 2012-12-04 08:41:21 by moneywj
[实验室分 ] [已完结]求人工合成磷脂dppa，dppc，dppe-mpeg5000的测定方法 (1/621) 340271018 2012-08-17 2012-12-04 08:28:17 by 340271018
[实验室分 ] [已完结]油脂中铜 铁 镍的含量大约是多少了，知道的答复一下吧 (2/514) erming 2012-12-01 2012-12-03 23:17:53 by rgmdashe
[其他] [已完结]求生物相容性、生物可降解的两亲性壳聚糖~~ (评阅+1) (1/264) 丶科研新手 2012-12-02 2012-12-03 18:15:29 by 丶科研新手
[其他] [已完结]醋酸钠的解离常数 (1/2065) 狂奔的阿狸 2012-11-29 2012-12-03 17:36:37 by 致命温柔
[实验室分 ] [已完结]但是被analytical methods拒搞 计划投另一个质量更一般的SCI杂志。 (2/406) beihai722 2012-11-27 2012-12-03 08:48:17 by beihai722
[粮油与蛋 ] [已完结]求助棕榈油最新国家标准 (3/658) siwei2009 2012-11-30 2012-12-03 08:47:19 by leesi
[营养安全] [已完结]求如何换算动物和人之间某种物质的摄入量 (5/771) zhang215 2012-11-29 2012-12-03 00:21:46 by 才子嫁美人
[其他] [已完结]Minimal Thermal Processing什么意思 (评阅+1) (7/740) fengliping 2012-11-29 2012-12-02 21:37:25 by fengliping
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求过热蒸汽对淀粉糊化影响方面的文献 (0/273) Juleck 2012-12-02 2012-12-02 19:50:45 by Juleck
[其他] [已完结]为什么速溶绿茶粉加入1mol/L的磷酸二氢钠溶液后会产生沉淀 (评阅+1) (1/578) gaiguoli 2012-12-02 2012-12-02 19:16:35 by netscaner
[实验室分 ] [已完结]花青素稳定性分析 (2/1144) lixiuli1 2012-11-30 2012-12-02 11:25:55 by linsunche
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质脱盐效果评价 (评阅+1) (5/886) 毛阿毛 2012-09-13 2012-12-01 12:15:24 by 毛阿毛
[其他] [已完结]蛋白电泳----为什么会这样 (5/659) 香樟树yh 2012-11-28 2012-11-30 18:50:10 by 香樟树yh
[微生物、 ] [已完结]泡菜亚硝酸盐 (7/764) yanxiangru 2012-11-27 2012-11-30 16:28:38 by yanxiangru
[实验室分 ] [已完结]多糖换算系数的问题 (1/811) newtonfy 2012-11-28 2012-11-30 13:45:49 by lynne1035
[实验室分 ] [已完结]求助一下大家，有没有测量口感的仪器啊，比如食品的甜度，咸度等    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (21/4659) 天地男儿90 2012-03-05 2012-11-30 11:58:16 by xieyang0313
[其他] [已完结]胃蛋白酶 3.000-3.500NF U/mg (评阅+1) (食品EPI+1)(5/4234) helan1012 2011-05-16 2012-11-30 11:35:26 by 遗失的旋律
[果蔬] [已完结]怎么样延长鲜切苹果的货架期？    ( 1 2 ) (11/1315) denglei 2012-11-21 2012-11-30 10:22:50 by sssuhua
[实验室分 ] [已完结]凝胶层析柱 图谱分析    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/2213) ydong2010 2012-01-04 2012-11-30 09:37:26 by husthl
[微生物、 ] [已完结]关于PB实验结束后，做响应面时用哪一组培养基的问题 (1/374) baishuai741 2012-11-24 2012-11-29 15:06:49 by baishuai741
[其他] [已完结]有没有人有食品免疫学的相关内容的资料 (评阅+1) (0/277) 清和陌陌 2012-11-29 2012-11-29 14:41:10 by 清和陌陌
[微生物、 ] [已完结]益生菌、乳酸菌、乳杆菌 (4/1010) zhaoyarong 2012-11-16 2012-11-29 14:38:31 by zhaoyarong
[其他] [已完结]欧盟和美国关于糖果、巧克力和果冻的标准 (1/1401) 就是就是 2012-11-29 2012-11-29 13:52:02 by zhaopingrui
[食品添加 ] [已完结]有关面包有酸味的问题 (评阅+1) (2/901) cassie7744 2012-11-29 2012-11-29 12:41:03 by 7144
[水产品、 ] [已完结]关于亚油酸的溶解问题    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/2003) koalarola 2012-11-14 2012-11-28 22:01:14 by koalarola
[粮油与蛋 ] [已完结]淀粉凝胶 (2/406) 小雪1988 2012-11-03 2012-11-28 21:51:42 by dailei508
[食品添加 ] [已完结]求食品中焦糖色素含量的测定方法 (评阅+1) (0/2061) 小神马啊 2012-11-28 2012-11-28 20:02:51 by 小神马啊
[粮油与蛋 ] [已完结]有关过敏蛋白的 (1/291) 旻天were 2012-11-06 2012-11-28 19:37:50 by 青檀sunshine
15304124/154首页上一页122123124125126127下一页
相关版块跳转
查看