[淘帖]Food Stabilizers - 小木虫论坛-学术科研互动平台

精细化工	【资源】一种替代HLB值的方法 ( 1 2 3 4 ) (+111.55) (金币+2)	愚公8538 2009-07-11	174/8700	2019-09-17 07:56:27 by 小张right
食品	哪里可以买到质量好的高酯果胶和低酯果胶？ ( 1 2 )	luofeilover 2012-04-18	19/950	2018-03-27 06:47:15 by Alice122099
食品	在哪里能买到不同甲氧基果胶？ ( 1 2 ) 6人参与	Alice198355 2015-06-21	11/550	2015-08-30 15:03:16 by 云山
高分子	为什么海藻酸钠的凝胶不能稳定保存？ 1人参与	紫檀幽香 2015-08-27	7/350	2017-02-16 13:26:25 by 2222哈
药品生产	微晶纤维素粒度对成品有何影响 ( 1 2 ) 8人参与	十字东征 2013-11-06	14/700	2015-01-08 18:46:28 by 龙麟yy
食品	在姜汁中防止色素沉淀应该用什么增稠剂和稳定剂	misure9905 2013-11-11	9/450	2013-11-12 17:30:15 by user59888
食品	纠结的玉米汁 ( 1 2 3 4 ) (EPI+3)(金币+2) 16人参与	meijuan1082 2011-04-25	31/1550	2019-04-01 16:18:48 by 谷江江
食品	食品增稠剂怎么使用 ( 1 2 )	lhsophia 2012-12-30	12/600	2013-01-08 11:55:37 by 艾文11
食品	发酵米饮料沉淀问题 ( 1 2 ) (金币+1)	cocoyococo 2012-11-05	10/500	2012-12-18 08:09:41 by lx11939
食品	饮料杀菌后沉淀 ( 1 2 ) 3人参与	jiakehua 2013-04-27	14/700	2016-07-23 15:02:44 by 张小吃很饿
食品	【求助已完成】玉米汁的脂肪圈问题	meijuan1082 2011-04-01	8/400	2011-04-02 10:26:52 by meijuan1082
高分子	关于黄原胶交联后的粘度测定问题 (EPI+1)	huaiwanglei 2011-04-19	5/250	2012-06-07 09:18:43 by chenyl208
精细化工	黄原胶在常温与高温下的粘度变化	sunny11223 2012-03-21	5/250	2012-03-23 12:33:33 by Q_Diels
食品	【求助】刺槐豆胶和黄原胶 4人参与	clytzewr 2010-08-03	5/250	2012-06-07 08:22:00 by chenyl208
食品	【讨论】关于黄原胶和瓜尔豆胶复配的问题 5人参与	dinckey236269 2010-04-21	6/300	2014-02-18 12:44:37 by 绿洲王云
食品	【求助】胶体行业是做复配好还是做生产工好？ ( 1 2 3 4 ) 21人参与	wumeng20610 2010-08-04	34/1700	2013-02-01 08:55:06 by wslxb
食品	【求助】胶体的复配应该怎么做？	adainaicha 2010-10-14	5/250	2013-09-09 17:25:02 by user59888
食品	请问花生酱油水分离该怎么办 (金币+1)	wrightlee 2012-10-15	7/350	2012-10-18 15:49:41 by 红芳hf
食品	如果靠凝固剂形成凝胶，那还是酸奶或者老酸奶么？ (金币+2) 4人参与	ZUSTleeds 2012-04-11	8/400	2012-04-14 08:01:40 by zzfood2011
食品	【求助】求教稳定性问题 6人参与	chinaliuxingyu 2010-09-09	8/400	2011-04-10 11:59:13 by bocui123
食品	求助——食品用的乳化剂或稳定剂 4人参与	Amy2010 2014-04-18	7/350	2015-02-14 05:13:58 by panyue
食品	饮料中的乳化剂和稳定剂可不可以在均质后添加 ( 1 2 ) (金币+1)	fanjuan260 2013-01-09	10/500	2013-03-26 08:55:45 by lujinli222
精细化工	【求助】有关乳化剂溶解问题 ( 1 2 ) 8人参与	勿言勿问勿想 2011-01-24	10/500	2011-02-19 23:03:06 by 张远军
食品	关于稳定性研究	shenmilvcha 2012-04-05	7/350	2013-03-26 07:50:00 by 盛夏江南
食品	【求助】酸性乳饮料？ 3人参与	子时 2010-05-13	4/200	2012-04-24 14:40:27 by 0o618o0

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