24小时热门版块排行榜    

查看: 3115  |  回复: 31
本帖产生 3 个 食品EPI ,点击这里进行查看

泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
弱弱问一句,不知道为啥要酶水解啊?
even
11楼2011-04-26 20:28:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meijuan1082

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by 很傻很天真66 at 2011-04-26 20:23:16:
我们即将吃到添加了各种添加剂的美味食品了,庆贺一下先

才不是呢,我加的东西很少的,就糖和百分之零点一的胶而已!
12楼2011-04-27 08:19:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meijuan1082

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by 泡泡茶 at 2011-04-26 20:28:30:
弱弱问一句,不知道为啥要酶水解啊?

糯玉米支链淀粉含量很高,酶解可以使淀粉水解为寡聚糖,糊精等小分子,不然糊化后等冷了就老化了,而且更严重的问题是不酶解的糊化液直接呈浆糊状!
13楼2011-04-27 08:20:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zjchenghao

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
nono2009: 请注意交流方式,尽量不要引起无谓的争端。谢谢! 2011-04-28 09:53:00
就你们这帮所谓“食品”专家,将现在天然食品搞成了化工食品!你们干的纯粹浪费粮食的“科研”!
14楼2011-04-27 08:35:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hellomood

木虫 (著名写手)

投资理财大将军


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
加了这么多添加剂,这还是玉米汁吗?


真不知道你是产品是卖玉米汁还是添加剂的。
将军之事:静以幽,正以治
15楼2011-04-27 08:46:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yangxushi

铜虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
以后再也不喝玉米汁了~~~精神上依旧支持楼主的事业!
16楼2011-04-27 08:56:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

很傻很天真66

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
Originally posted by meijuan1082 at 2011-04-27 08:19:24:
才不是呢,我加的东西很少的,就糖和百分之零点一的胶而已!

以中国人的习惯,实验室的东西可能只是理想化的,到市场上,肯定变样了,仅此而已
无谓的坚持,只会遭遇更多的失败!
17楼2011-04-27 09:07:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mikesmith

至尊木虫 (职业作家)

ganker


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
市场上卖的任何饮料都是这样的,大家淡定,可乐都有配方,在实验室按量调制就可以得到
靡不有初 鲜克有终
18楼2011-04-27 09:23:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meijuan1082

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by 很傻很天真66 at 2011-04-27 09:07:50:
以中国人的习惯,实验室的东西可能只是理想化的,到市场上,肯定变样了,仅此而已

这又不是工厂,我这是农科院啊,要产品研发,何况我要毕业啊!
19楼2011-04-27 10:09:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meijuan1082

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by mikesmith at 2011-04-27 09:23:40:
市场上卖的任何饮料都是这样的,大家淡定,可乐都有配方,在实验室按量调制就可以得到

确实是这样,所以大家以后还是喝白开水比较好啊!就像我现在看到绿茶,冰红茶等等饮料,我就知道加了色素,香精,和水一调就成了!
20楼2011-04-27 10:12:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 meijuan1082 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[教师之家] 焦虑 +7 水冰月月野兔 2026-03-13 9/450 2026-03-16 10:00 by Quakerbird
[考研] 304求调剂 +4 素年祭语 2026-03-15 4/200 2026-03-16 09:42 by 闲人终南山
[考研] 求老师收留调剂 +4 jiang姜66 2026-03-14 5/250 2026-03-15 20:11 by Winj1e
[考研] 311求调剂 +3 26研0 2026-03-15 3/150 2026-03-15 09:12 by JourneyLucky
[考研] 331求调剂(0703有机化学 +5 ZY-05 2026-03-13 6/300 2026-03-14 10:51 by Jy?
[考研] 一志愿天津大学,英一数二305分求调剂,四六级已过 +8 小小番的茄 2026-03-09 8/400 2026-03-14 01:53 by JourneyLucky
[考研] 307求调剂 +7 超级伊昂大王 2026-03-10 7/350 2026-03-14 00:49 by JourneyLucky
[考研] 332求调剂 +3 zjy101327 2026-03-11 6/300 2026-03-13 22:48 by JourneyLucky
[考研] 一志愿中科院,化学方向,295求调剂 +4 一氧二氮 2026-03-11 4/200 2026-03-13 22:35 by JourneyLucky
[考研] 求调剂(材料与化工327) +4 爱吃香菜啦 2026-03-11 4/200 2026-03-13 22:11 by JourneyLucky
[考研] 0856材料与化工301求调剂 +5 奕束光 2026-03-13 5/250 2026-03-13 22:00 by 星空星月
[考研] 332求调剂 +3 Zz版 2026-03-13 3/150 2026-03-13 20:36 by 18595523086
[考研] 【考研调剂求收留】 +3 Ceciilia 2026-03-11 3/150 2026-03-13 20:18 by JourneyLucky
[考研] 301求调剂 +6 Liyouyumairs 2026-03-11 6/300 2026-03-13 20:11 by JourneyLucky
[考研] 0703化学求调剂 +7 绿豆芹菜汤 2026-03-12 7/350 2026-03-13 17:25 by njzyff
[考研] 314求调剂 +7 无懈可击的巨人 2026-03-12 7/350 2026-03-13 15:40 by JourneyLucky
[考研] 0856化工原理 +6 z2839474511 2026-03-10 6/300 2026-03-13 10:41 by houyaoxu
[考博] 26读博 +4 Rui135246 2026-03-12 10/500 2026-03-13 07:15 by gaobiao
[基金申请] 提交后的基金本子,已让学校撤回了,可否换口子提交 +3 dut_pfx 2026-03-10 3/150 2026-03-11 08:38 by kudofaye
[考研] 化工0817调剂 +8 灿若星晨 2026-03-10 8/400 2026-03-10 22:44 by 星空星月
信息提示
请填处理意见