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银虫 (小有名气)

引用回帖:

9楼: Originally posted by lx11939 at 2013-01-03 15:02:31
溶解水温一般是75－85度

高温下溶解了但是感觉一冷却下来还是会结团，是因为没有均质的缘故吗？

健康开心最重要

11楼2013-01-05 20:57:40

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木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

这也是原因之一，得均质，均质压力150-200bar

12楼2013-01-05 21:41:07

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铁虫 (初入文坛)

用果糖一起加热溶解，或者加到冷水里用均质机打胶

努力做好

13楼2013-01-08 11:55:37

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