重组毕赤酵母分批培养过程中pH一直上升，培养6小时后，从初始的7.1一直上升到8.28
7L罐子，3L无机盐BSM培养基，新手第一次做发酵罐，培养基初始pH没有调到6.0，上了罐子，屏幕显示pH为7.1，培养了6小时后，pH一直慢慢爬到8.28，还在持续上升，用的1 M的稀硫酸，100%恒速流加，不仅不降反而一直在升，溶氧维持在91％左右。我停止补酸后pH在8.27和8.28跳动，不再上升。求知道朋友帮帮忙，我现在应该怎么办让pH降下来，换浓度更高的酸么，8点几酵母可以生存但是生长缓慢吧。种子液长了26h，但是当时还没有实消好，就把种子液放冰箱了，怕长过了菌种老化。是因为菌种已经老化，在慢慢死亡么？求助
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那个手册不是摇瓶体积么？昨天晚上11点上的罐子，当时一上罐子初始pH是7，一上罐子就慢慢往上爬。加稀硫酸往上爬，不加就不爬但是也不降。是我硫酸的问题么，是配好之后再高温高压灭菌的，是问了老师说可以高温高压灭菌。
一般发酵都是补碱的。发酵初期pH一般是要降低的，若上升，多因少量溶菌造成，不严重时不必管它。另外初始pH参考发酵手册上说的是5-6之间，不知为何你设那么高？我们有用pH5.5维持发酵成功的案例，可以借鉴。
确认BSM培养基的碳源是不是葡萄糖，如果是葡萄糖，培养前期pH会一直下降，pH是用氨水调节（可补充氮源）。应该不是种子的问题，即使种子活力不够，pH也会下降，不会升高
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不知道您做的什么酵母，但pH是不是有点高啊。
溶氧维持的浓度好像也挺高的，应该是细胞没有生长，所以DO一致维持在高水平，时间延长，培养基会慢慢的升高，补加酸也不一定有用哦。