丙酮和乙酸乙酯，乙醇等几种试剂提取多酚的原理区别
本人要提取果汁中的游离酚和结合酚。因为已经用乙酸乙酯提取了 ，想知道是否乙酸乙酯提取出来的都是游离酚？那提取剩下的汁液用来测定结合酚可以吗？
返回小木虫查看更多
今日热帖
猜你喜欢
板块导航
- 网络生活
- 资源共享
- 化学化工
- 专业学科
- 科研生活
- 生物医药
- 材料
- 计算模拟
- 学术交流
- 出国留学
- 注册执考
- 下载小木虫APP
- 与700万科研达人随时交流
-
二维码
-
IOS
-
安卓
本人要提取果汁中的游离酚和结合酚。因为已经用乙酸乙酯提取了 ，想知道是否乙酸乙酯提取出来的都是游离酚？那提取剩下的汁液用来测定结合酚可以吗？
返回小木虫查看更多
京公网安备 11010802022153号
既然是双液相提取，即便是在理想条件下肯定存在游离多酚在两相分配平衡，也就是说不可能提取完全，只能说最大提取量。结合多酚提取就加复合酶吧（因为一般果汁里会含有一定量纤维素或者半纤维素，交单一果胶酶效果更好一点）
，
结合酚一般都是和果胶之类的物质结合一起的，用复合酶处理，结合多酚会游离化来测就行了