24小时热门版块排行榜    

查看: 1187  |  回复: 2

YUEMINGREN

铜虫 (小有名气)

[求助] 求助发酵液中还原糖的测定 已有1人参与

用酒糟发酵生产乳酸链球菌素,用DNS法测定发酵液中还原糖的含量时, 测的发酵几小时后的结果比刚投料时还高是什么原因?谢谢
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

既然选择了远方,便只顾风雨兼程
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dxjyaojiayou

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
c源跟N源里面含有单糖跟多糖,不只是加入的单糖。到后期差不多就消耗了。
2楼2015-04-10 10:13:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiahongxmc

铜虫 (初入文坛)

老师说N源(酵母浸粉、蛋白胨、黄豆粉等)是混合物里面含有C链,微生物代谢时将其分解出来,从而影响还原糖的测定。
记已懂,学不知
3楼2015-04-12 11:07:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 YUEMINGREN 的主题更新
信息提示
请填处理意见