| 查看: 1957 | 回复: 4 | ||
[求助]
如何测蛋糕中淀粉、总糖、还原糖的含量
|
| 国标中测还原糖前提都是去除蛋白质，不知道怎么做 DNS怎么测还原糖，样品如何处理成溶液 测淀粉也要脱脂和可溶性糖，怎么去除 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有145人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有0人回复
-
086003调剂求助
已经有8人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求一种较为简单测定甘薯中淀粉含量的方法！
已经有4人回复
- 叶片中可溶性糖含量测定的问题
已经有4人回复
- 蒽酮法测总糖时，加盐酸的作用
已经有10人回复
- DNS法测含糖量问题
已经有14人回复
- 如何用DNS法测α-淀粉酶酶活
已经有22人回复
- 关于DNS法测还原性糖的
已经有11人回复
- 糖蜜总糖测定能用DNS方法吗？
已经有38人回复
- 关于蒽酮法测总糖
已经有9人回复
- 请教关于直接滴定法测定还原糖含量的问题
已经有5人回复
- 糖蜜中蔗糖和还原糖怎么测定
已经有3人回复
- 酱油中还原糖含量测定
已经有7人回复
- 还原糖与总糖
已经有13人回复
- 发酵液中多糖的测定
已经有11人回复
- 【求助】测果酒中还原糖，总糖在滴定过程中颜色的变化？
已经有4人回复
- 【求助】关于总糖测定
已经有28人回复
- 【求助】有关淀粉水解的DE值测定求助
已经有9人回复
- 【求助/交流】还原糖DNS测定
已经有11人回复
- 【求助】还原糖的测定
已经有13人回复
- 【求助】DNS法测淀粉消化液中的还原糖
已经有25人回复
2楼2013-09-11 19:14:30
陌路人A
铁杆木虫 (知名作家)
一粟 ▪ 陌路
- 应助: 107 (高中生)
- 金币: 6425.7
- 散金: 5009
- 红花: 46
- 沙发: 27
- 帖子: 8646
- 在线: 1295.3小时
- 虫号: 2523676
- 注册: 2013-06-27
- 性别: GG
- 专业: 药剂学
3楼2013-09-11 19:30:52
4楼2013-09-11 21:51:04
陌路人A
铁杆木虫 (知名作家)
一粟 ▪ 陌路
- 应助: 107 (高中生)
- 金币: 6425.7
- 散金: 5009
- 红花: 46
- 沙发: 27
- 帖子: 8646
- 在线: 1295.3小时
- 虫号: 2523676
- 注册: 2013-06-27
- 性别: GG
- 专业: 药剂学
5楼2013-09-11 22:00:38
