| 查看: 2182 | 回复: 7 | |||
wcf6019新虫 (正式写手)
|
[求助]
蛋白质乳化性的测定 已有3人参与
|
|
测定蛋白质乳化性时，配置的溶液中有不溶的蛋白，需要离心还是直接测其乳化性啊？ [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
回复此楼» 猜你喜欢
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有176人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 二硫键的稳定性
已经有8人回复
- 二硫键的稳定性
已经有3人回复
- 超低界面张力又能形成不稳定乳状液的表面活性剂
已经有4人回复
- 分光光度法测丙溴磷
已经有13人回复
- 胰蛋白酶水解蛋白水解度很低
已经有12人回复
- 酪蛋白能不能作为乳化剂在食品中使用？
已经有18人回复
- 分光光度法测蛋白质的乳化性
已经有9人回复
- 分光光度法测蛋白质乳化性的原理
已经有15人回复
- 乳化能力强的表面活性剂有哪些？
已经有16人回复
- 关于如何用Turbiscan lab 测定蛋白乳化稳定性？
已经有3人回复
- 蛋白质热变性温度低 但是结构稳定 这个说法 矛盾吗
已经有6人回复
- 蛋白稳定性测定
已经有4人回复
- 分离酪蛋白和乳清蛋白
已经有6人回复
- DSC测定蛋白变性温度
已经有3人回复
- 变性后的蛋白质易被微生物利用吗
已经有5人回复
- 乳清蛋白变性后还具有乳化性吗？
已经有9人回复
- 丙二醛MDA的测定问题
已经有8人回复
- 关于蛋白乳化性测定
已经有23人回复
- 求小麦蛋白水解物溶解性和乳化性不好问题
已经有1人回复
- 非损伤微测技术周报
已经有3人回复
- 乳化剂对面包比容、体积的影响
已经有6人回复
- pnpp法测定脂肪酶问题
已经有14人回复
- 【求助】蛋白变性后为什么还要煮？？
已经有6人回复
- 【求助】求助关于土壤蛋白酶和蔗糖酶测定所遇到的问题
已经有14人回复
- 【求助】蛋白质结构的测定
已经有24人回复
2楼2014-05-09 18:02:02
wcf6019
新虫 (正式写手)
- 应助: 25 (小学生)
- 金币: 2465.5
- 散金: 54
- 红花: 1
- 帖子: 685
- 在线: 39.1小时
- 虫号: 2953425
- 注册: 2014-02-02
- 专业: 细胞生物学
3楼2014-05-10 07:16:24
4楼2014-05-10 10:48:08
答非所问
荣誉版主 (职业作家)
ET.....
-
专家经验: +67 - 食品EPI: 22
- 应助: 215 (大学生)
- 贵宾: 1.749
- 金币: 108808
- 散金: 4436
- 红花: 189
- 沙发: 33
- 帖子: 3715
- 在线: 1900.2小时
- 虫号: 2266478
- 注册: 2013-01-29
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
5楼2014-05-10 15:41:02
6楼2014-05-10 17:11:52
wcf6019
新虫 (正式写手)
- 应助: 25 (小学生)
- 金币: 2465.5
- 散金: 54
- 红花: 1
- 帖子: 685
- 在线: 39.1小时
- 虫号: 2953425
- 注册: 2014-02-02
- 专业: 细胞生物学
7楼2014-05-11 09:51:46
8楼2014-06-19 10:45:44