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发酵液用紫外测的还原糖含量为什么高于总糖含量了呢？已有1人参与
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发酵液用紫外测的还原糖含量为什么高于总糖含量了呢？ 发酵液，用苯酚硫酸测总糖含量为16mg/mL,用3,5-二硝酸水杨酸法测还原糖含量高达38mg/mL,这是怎么回事啊？做了两次标准曲线都是这样？求解 |
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jinhx87
至尊木虫 (知名作家)
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