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测葡萄糖含量的一般用什么方法?
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Sample Text 麻烦各位,我要测发酵液中残留的葡萄糖含量,但我的微生物本身发酵会产生多糖,有没有一种方法只能测葡萄糖,而不会测多糖的?谢谢了! |
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【答案】应助回帖
★ ★ ★
amisking(金币+3, EPI+1): 辛苦 2011-07-06 22:32:24
一流涧水(金币+5): 2011-07-11 11:22:46
amisking(金币+3, EPI+1): 辛苦 2011-07-06 22:32:24
一流涧水(金币+5): 2011-07-11 11:22:46
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DNS法是测定还原糖的,不单只葡萄糖,其它还原糖也可以测,原理是在碱性下将DNS还原生成呈色物质。所以如果能确定发酵液里没有其它还原糖才能用,但是即使是自己认为没有,评委也会怀疑的,所以慎用。 GOD法比较专一,葡萄糖在葡萄糖氧化酶(GOD)作用下生成葡萄糖酸和过氧化氢(H2O2);然后用过氧化物酶(POD)催化过氧化氢,使色原物质(4-氨基安替比林)生成醌亚胺,颜色的深浅与葡萄糖浓度成正比。我试过,与蔗糖、麦芽糖、果糖、淀粉都不显色,只与葡萄糖显色。我用这个方法来测定含有糖化酶的发酵液降解淀粉产生葡萄糖,因为发酵液里的酶成分不能确定,所以要选用GOD法,不能选用DNS法。 HPLC也可以。将葡萄糖配制成特定浓度的标准溶液,跑一个峰,记录保留时间。然后发酵液跑一次,在相同的保留时间处就是葡萄糖,峰面积与标准溶液相比较就知道浓度了。不过发酵液要处理干净,不能有不溶的杂质,先离心,再用0.22微米的滤膜过滤,不然一根糖柱一万五用一次就废了。 |
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2楼2011-07-06 22:29:14
chengjg
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3楼2011-07-06 23:48:34
| dns |
4楼2011-07-06 23:59:43
墨香若水
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5楼2011-07-07 09:36:58
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7楼2011-07-07 10:43:59
smurfen
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一流涧水
推荐个生物传感器,精度还行,速度快呢