1 需要看肉松的生产工艺，烤肉的单元是熏烧烤肉，肉松没做过，不确定
2 如果工艺流程相近或相同，可以放在一个加工间里，但是要在软件上规定分班生产，也就是做鱼就不做肉，这两个也是两个单元
3 鱼松和肉松如果工艺相近或相同，可以放在一个加工间，这两个产品没做过，不知道会不会有气味的影响，但是审证时候是两个单元，肉制品相关的单元只有酱卤肉，油炸肉，熏烧烤肉，肉灌制品，其他的没做过，可能在其他类里面。

各地的审证老师水平也是参差不齐，一定要先沟通请教，后行动。

我们审证时候还被要求过在灭菌间强制封闭下水道的事情，挺无厘头的，希望你一切顺利。

引用回帖:

2楼: Originally posted by wangleik506 at 2020-07-29 20:20:50
1 需要看肉松的生产工艺，烤肉的单元是熏烧烤肉，肉松没做过，不确定
2 如果工艺流程相近或相同，可以放在一个加工间里，但是要在软件上规定分班生产，也就是做鱼就不做肉，这两个也是两个单元
3 鱼松和肉松如果工 ...

感谢您的回复
肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品。
肉松属于酱卤肉制品，肉松工艺：选料→修整→配料→煮制→（炒松→烘干→）冷却→包装
烤肉属于熏烧烤肉制品，烤肉工艺：选料→修整→配料→腌制→熏烤→冷却→包装

鱼松属于水产制品单元，肉松属于肉制品单元，工艺是差不多就担心不同单元不能一起

罐头食品的申证单元为3个：畜禽水产罐头；果蔬罐头；其他罐头。所以不确定水产罐头与其他罐头能否放一个车间生产
，

看你的生产工艺及流程是否一致，如果其生产生产前段不一致，后期包装一致是可以放一起的，如果不是，要考虑是否会存在污染考虑。其实详看食品分类