24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50111.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
2471669/248首页上一页676869707172下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] filecode 布布和一二 2026-08-10 刚刚
[其他] [已完结]食品专业 (评阅+8) (1/425) 喵喵仔 2017-03-03 2017-03-03 14:11:07 by hws0110
[其他] [已完结]羧甲基壳聚糖带电性 (0/1510) 拐角遇上转弯 2017-03-03 2017-03-03 10:46:25 by 拐角遇上转弯
[实验室分 ] [已完结]pH-stat法测水解度 (5/4564) 王团团 2011-07-26 2017-03-03 10:20:37 by chanbaek0
[实验室分 ] [已完结]关于总蒽醌曲线问题 标准品做回归方程在第四个点 吸光度成下降趋势 (2/810) yunshao 2014-03-21 2017-03-03 08:58:08 by zhao22993
[微生物、 ] [已完结]放线菌FS-4菌株如何培养？ (评阅+2) (1/495) 迦木 2017-03-02 2017-03-03 08:18:07 by hws0110
[营养安全] [已完结]请问加工过程中有用到硫酸，食品中硫酸残留有相关检测指标？ (5/1372) 3110100750 2017-03-01 2017-03-03 08:12:11 by hws0110
[实验室分 ] [已完结]紫外分光光度计 (7/1353) 冷雨润地 2017-02-28 2017-03-03 08:02:29 by longquan122
[其他] [已完结]固体饮料怎样判断物料比 (7/1518) 伏笔只为你 2017-03-02 2017-03-03 08:00:33 by longquan122
[营养安全] [已完结]保健食品检验与评价技术规范2003版 (2/731) 我爸我妈 2017-02-23 2017-03-02 22:18:10 by zhouxj
[其他] [已完结]提取黄酮能不能用超声波辅助碱提酸沉法？ (评阅+2) (1/547) 微笑面朝南 2017-03-02 2017-03-02 20:15:00 by zinfly
[其他] [已完结]胶原蛋白肽行业标准或者是国标规定 (4/2663) 2014344025 2016-03-05 2017-03-02 13:19:10 by Berry89
[其他] [已完结]胶原蛋白酶解多肽过离子柱纯化，柱子和缓冲液该如何选择呢 (3/1104) 软弱仙人掌 2016-04-13 2017-03-02 13:18:04 by Berry89
[食品添加 ] [已完结]制作胶原蛋白肽时，怎样计算水解度 (1/1236) 2014344025 2016-03-23 2017-03-02 13:16:59 by Berry89
[实验室分 ] [已完结]有谁知道江苏上海附近哪有做GC-O的吗 (评阅+7) (1/468) qinben1992 2017-03-01 2017-03-02 13:14:55 by zinfly
[其他] [已完结]羧甲基壳聚糖 (1/1037) 拐角遇上转弯 2017-03-02 2017-03-02 12:31:19 by hws0110
[食品添加 ] [已完结]食品加工，食品加工，食品加工 (评阅+2) (9/1996) 草草爱科研 2017-03-01 2017-03-02 10:29:49 by 泰歌tiger
[碳水化合 ] [已完结]关于α淀粉酶和葡糖淀粉酶降解改构淀粉的问题，求助啊！ (1/668) 木木棉虫 2017-03-01 2017-03-02 08:20:55 by hws0110
[碳水化合 ] 淀粉酶降解改构淀粉的问题，求懂得大神点开！    ( 1 2 ) (53/3099) 木木棉虫 2017-03-01 2017-03-02 08:07:24 by luyafei414
[已完结]您好 我想问一下用什么方法可以把大分子多糖变成小分子多糖    ( 1 2 ) (10/2383) 2015100357 2016-03-11 2017-03-02 07:19:14 by 。！。
[其他] [已完结]寻找一种食品新材料，求助 (4/716) 使用了 2016-03-14 2017-03-02 07:13:11 by passtar
[食品添加 ] [已完结]增加固体冲剂的冲调性的添加剂、辅料、方法等？    ( 1 2 ) (17/2657) 秦璐 2014-08-20 2017-03-02 07:09:27 by passtar
[水产品、 ] [已完结]固体混合方法生产配方奶粉如何解决速溶性问题 (9/1999) 泡泡茶 2012-02-27 2017-03-02 07:07:29 by passtar
[其他] 食品版2017年2月应助达人排行榜 (7/1489) 99503102 2017-03-01 2017-03-01 18:13:19 by cgjlove
[其他] [已完结]选择是一件痛苦的事情    ( 1 2 ) (11/1917) 不开口的石头 2017-02-28 2017-03-01 16:46:40 by 不开口的石头
[其他] [已完结]水产品危害因子统计 (1/476) lp123abc 2017-03-01 2017-03-01 16:42:29 by hws0110
[碳水化合 ] 郁闷，没有晶体析出 (11/1951) 凡夫俗子250 2017-02-28 2017-03-01 15:48:11 by 凡夫俗子250
[已完结]请问关于黑曲霉的问题 (评阅+2) (3/801) 夜有声 2017-02-28 2017-03-01 12:52:00 by hldj1964
[实验室分 ] 关于做一些实验是否可以使用冻干样品的问题 (评阅+5) (0/585) henryang 2017-03-01 2017-03-01 10:05:58 by henryang
[其他] 2017 食品安全国家标准 对应产品配置方案 (2/513) chen4650007 2017-02-28 2017-03-01 10:05:40 by zhouxj
[实验室分 ] [已完结]试验需要气体流量调节阀，需要在调节的同时可以识别流量，最好是数字显示的 (5/1400) Pluto.L 2017-02-27 2017-02-28 18:38:56 by Pluto.L
[粮油与蛋 ] [已完结]什么是蛋白回收率，与溶解度有什么关系 (评阅+2) (2/3073) 张兔子2 2017-02-27 2017-02-28 16:07:14 by 张兔子2
[碳水化合 ] 求液质高手 (评阅+2) (2/633) 小熊伊人 2017-02-27 2017-02-28 15:46:23 by 小熊伊人
[其他] 查资料 (9/1049) 沐炎炎 2017-02-26 2017-02-28 15:16:42 by beilin
[碳水化合 ] [已完结]蜂蜜柚子茶    ( 1 2 ) (评阅+10) (10/2273) 潇雨淅沥 2017-02-23 2017-02-28 09:34:53 by 潇雨淅沥
[粮油与蛋 ] [已完结]Tcricine-SDS-PAGE求助    ( 1 2 ) (评阅+2) (12/1626) 晴紫兰 2015-11-11 2017-02-28 08:55:51 by 浮生若茶520
[其他] [已完结]固体物料的杀菌 (2/675) 马奇虎 2017-02-27 2017-02-28 08:11:54 by hws0110
[果蔬] 有机食品-蔬菜的农药残留和杀菌剂开发最新文献,希望对大家有用    ( 1 2 ) (15/1213) yhs99 2016-09-07 2017-02-28 07:24:12 by 慕紫琳
[粮油与蛋 ] 有没有现在正在做，或者曾经做过干酪分析的同行啊？ 遇到一些问题想与你们交流一下 (46/1988) 袁小小然 2017-02-24 2017-02-27 23:43:46 by 袁小小然
[其他] 调剂同学交流一下 (5/1025) 可乐姐姐 2017-02-27 2017-02-27 22:37:49 by 可乐姐姐
[微生物、 ] [已完结]寻求：微生物次级代谢产物拟合模型 (评阅+2) (2/691) wilber777 2017-02-27 2017-02-27 20:41:04 by 逗比的威威
[其他] 食品调剂 (21/1582) 15950371556 2017-02-22 2017-02-27 20:39:54 by 15950371556
[实验室分 ] 总黄酮测定硝酸铝法 (2/1029) moliarty 2016-04-20 2017-02-27 17:38:24 by 钱衡宇
[水产品、 ] 河间青林全驴宴招聘驴肉研发人员 (1/522) 最爱奋斗007 2017-02-27 2017-02-27 15:48:50 by 最爱奋斗007
[其他] 食品科学与工程本科毕业，前途迷茫，求大神指点 (33/2146) 文斌0710 2017-02-22 2017-02-27 15:32:30 by z周先生
[果蔬] [已完结]果汁感官评定 (6/6549) hezhen941019 2017-02-25 2017-02-27 13:26:34 by hws0110
[实验室分 ] [已完结]食品实验室仪器设备 (5/1381) felzm66 2013-05-31 2017-02-27 13:09:36 by szgelainr
[已完结]溶解度与萃取剂为什么不相关? (评阅+7) (2/566) 曾丽君 2017-02-26 2017-02-27 12:14:50 by zinfly
[营养安全] 求助求助 (2/647) 食~光~隧~道 2017-02-25 2017-02-27 11:47:18 by 食~光~隧~道
[已完结]请问NKA-2树脂预处理用酸处（5%盐酸）理完后，再泡上碱（... (评阅+7) (6/1171) Luminous 2017-02-24 2017-02-27 10:46:23 by yu27317961
[其他] 新学期开始咯 (6/761) mysongforyou 2017-02-27 2017-02-27 10:03:19 by 史建玥玥玥
[其他] 食品企业去第三方检测机构做检测的理由？    ( 1 2 3 ) (20/3974) 特务h 2014-10-30 2017-02-27 10:00:47 by 安舜检测_GJ
[微生物、 ] [已完结]几种细菌计数方法的比较 (评阅+7) (2/1253) 醉梦书香 2017-02-26 2017-02-27 08:46:54 by 醉梦书香
[微生物、 ] [已完结]mtt法抑菌试验 (1/912) yzliuxi 2014-03-10 2017-02-27 08:12:38 by 牵牵乾乾手
[实验室分 ] [已完结]硫酸蒽酮法检测蛹虫草多糖含量。。。。。。。求大神指点    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/1542) lichangjun 2016-02-22 2017-02-27 06:42:11 by 李学琴811907
[实验室分 ] [已完结]水分活度仪 (4/987) 闫家先森 2016-04-06 2017-02-26 13:32:24 by pjgwade
[碳水化合 ] 多糖结构解析 (5/1627) kevinxiaojun 2017-02-22 2017-02-26 13:01:06 by kevinxiaojun
[其他] [已完结]哪位大神有做过体外测乙醇脱氢酶活力激活率(瓦勒霍赫法)的实验啊？ (0/1446) naun2015 2017-02-26 2017-02-26 09:32:39 by naun2015
[果蔬] [已完结]新人求助，想做马铃薯抑芽方面的实验，能用菜场上卖的马铃薯么 (2/588) 甲鱼23 2017-02-25 2017-02-26 08:58:08 by 甲鱼23
[其他] 考研调剂 (评阅+2) (2/434) 驴爸爸 2017-02-25 2017-02-25 17:51:51 by 驴爸爸
[其他] 求问江大食品复试一般会问些什么问题 注意事项啥的 (13/1131) amh1234 2017-02-25 2017-02-25 14:17:01 by skyish
[营养安全] [已完结]食品与肠道健康 (评阅+7) (1/553) 彩蛋妞111 2017-02-24 2017-02-25 13:58:58 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]分离甜菊苷 (1/548) 13770997558 2017-02-25 2017-02-25 13:54:39 by zinfly
[其他] 食品科学复试调剂    ( 1 2 ) (11/1722) RIVER 2017-02-23 2017-02-25 10:44:47 by RIVER
[其他] [已完结]食品科学调剂 097201 (0/453) mbh7766 2017-02-25 2017-02-25 09:37:35 by mbh7766
[实验室分 ] 胶体磨 (9/1054) 爱学习的胖子 2017-02-23 2017-02-25 08:26:36 by 爱学习的胖子
[食品添加 ] 散金    ( 1 2 3 4 ) (183/2947) panmihu 2016-11-16 2017-02-25 06:39:04 by 我是31235
[其他] 请教大家 (7/525) 小达儿007 2017-02-23 2017-02-24 23:45:48 by 琼琼司令
[已完结]老师好，我是做淀粉制备葡萄糖醛酸的，工艺为淀粉氧化水解后得到... (8/1220) 。！。 2017-02-23 2017-02-24 22:26:35 by 。！。
[其他] 食品调剂 (8/913) l小雪 2017-02-22 2017-02-24 21:13:06 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]关于GC/MS内标法测量多糖 (3/1074) stantontang 2017-02-22 2017-02-24 21:10:53 by zinfly
[其他] 想学习饮料配方 (5/1152) heiye1122 2017-02-23 2017-02-24 21:04:36 by zinfly
[其他] 调剂 (2/538) zy1203 2017-02-24 2017-02-24 20:55:40 by zy1203
[其他] 调剂求带走 (5/670) 眉皱别你 2017-02-23 2017-02-24 20:33:24 by zinfly
[实验室分 ] 请问合肥哪里有带有示差检测器的高效液相色谱仪啊？ (5/946) 小昕0211 2017-02-23 2017-02-24 20:12:21 by zinfly
[投稿、资 ] [已完结]食品科学，求调剂 (1/487) July.Guo 2017-02-23 2017-02-24 17:42:40 by July.Guo
[水产品、 ] 食科专业，调剂。    ( 1 2 ) (17/1757) 微風飄揚 2017-02-22 2017-02-24 16:41:44 by 栾栾silence
[粮油与蛋 ] [已完结]请问有人对比过几种常见食用油的流动性、粘度等特性的吗？ (6/9813) 高天孤月 2017-02-20 2017-02-24 10:54:55 by 高天孤月
[粮油与蛋 ] [已完结]微量弥散皿法测定蛋白质脱酰胺度，请问37度下用什么能较好的密封康威氏扩散皿？ (1/1250) wangshumin55 2016-06-26 2017-02-24 06:30:55 by 张兔子2
[其他] [已完结]请问上海哪里可以买到新鲜的牛奶啊？    ( 1 2 ) (12/2871) 袁小小然 2017-02-17 2017-02-23 23:07:43 by 袁小小然
[其他] 食品的哪个方向目前较好一些 (5/943) 皎皎月123456 2017-01-24 2017-02-23 21:44:52 by 皎皎月123456
[碳水化合 ] 碳水化合物计算问题 (评阅+2) (1/3358) Dongxinling 2017-02-23 2017-02-23 20:04:13 by Dongxinling
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质双向电泳的胶图分析 (0/426) 小小迷糊1206 2017-02-23 2017-02-23 15:04:29 by 小小迷糊1206
[其他] [关贴]有木有食科的师兄师姐 (2/311) 空白格1996 2017-02-23 2017-02-23 14:16:09 by dsctg
[其他] [已完结]跪求华南农业大学食品科学与工程复试——食品工艺学 (2/1068) FST欢 2015-03-15 2017-02-23 10:35:12 by 奥特蔓打你
[粮油与蛋 ] 如何提高水饺面皮的耐煮性 (3/823) vava6 2017-02-17 2017-02-23 10:32:06 by hws0110
[粮油与蛋 ] [已完结]热诱导乳清蛋白凝胶颜色有白有黄，硬度也完全不一样，求指点原因 (评阅+2) (1/626) 牛奶1014 2017-02-23 2017-02-23 10:13:13 by margaretphd
[其他] [已完结]胶原蛋白结构 (4/1835) CLMMS 2016-07-14 2017-02-23 09:21:14 by meizhou
[碳水化合 ] [已完结]提取支链淀粉时，总是成胶状是为什么啊 (评阅+2) (2/1360) 小昕0211 2016-09-18 2017-02-23 09:18:36 by 小昕0211
[已完结]我在面包里添加了多肽粉后测DSC，吸收峰较空白组低且出峰时间... (评阅+1) (1/520) kelsey_liu 2017-02-21 2017-02-23 08:00:32 by hws0110
[微生物、 ] 有没有做富硒乳酸菌的？    ( 1 2 3 ) (21/2252) xhwy008 2015-09-17 2017-02-23 07:38:40 by hhy20120220
[其他] 求调剂啊 (18/1625) 小达儿007 2017-02-22 2017-02-22 22:40:20 by 小达儿007
[其他] 传感器阵列检测+专家系统设计 (0/195) 最爱工藤 2017-02-22 2017-02-22 21:53:28 by 最爱工藤
[水产品、 ] [已完结]有关GC-MS的使用注意事项 (评阅+2) (5/1334) 我是恭刷 2016-05-09 2017-02-22 20:56:01 by 我是恭刷
[实验室分 ] [已完结]求助与食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、脂肪酸有关的PPT及注意事项 (3/1069) yangxiumin 2015-09-18 2017-02-22 18:37:06 by Annie-Lee
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[实验室分 ] 《食品分析实验(第2版)》【已搜索无重复】    ( 1 2 3 4 5 ) (217/7248) AnnF 2012-09-23 2017-03-03 12:20:50 by rabit04
[投稿、资 ] 关于调理即食食品安全控制的一本英文原著 (31/3209) newtonldy 2011-05-15 2017-03-02 05:12:51 by 李彦伯
[其他] 东兴证券-食品饮料行业13年专题报告之二：迈“大部”开新局 (22/1680) 々暧-〃 2013-11-12 2017-03-01 08:23:12 by sandylee2
[投稿、资 ] 流变相关 (16/799) 是水货 2015-04-07 2017-03-01 08:11:12 by xiaoyaoZMY
[投稿、资 ] 要素膳 (1/389) da-han2005 2017-02-27 2017-02-28 08:12:19 by hws0110
[其他] 香槟鉴赏手册 (1/568) stony_yu 2014-02-11 2017-02-24 18:30:19 by 8431
2471669/248首页上一页676869707172下一页
相关版块跳转
查看