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关于α淀粉酶和葡糖淀粉酶降解改构淀粉的问题，求助啊！ 已有1人参与
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本人在上述实验中，利用dns试剂去测定还原糖的含量，当淀粉与混合酶溶液混合在一起后，五分钟后测定还原糖的产量有所增加，但是随反应时间的延长，还原糖的量不变甚至会减少。还有一个现象，随着酶浓度的提高，起始还原糖的量是增加的，并且随反应时间的延长，还原糖的量是不变的。 @lovibond @xiaoamuchong 发自小木虫Android客户端 |
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