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CLMMS

新虫 (初入文坛)

[求助] 胶原蛋白结构 已有2人参与

各位虫友,求助一个困扰很久的问题。未变性的胶原蛋白究竟有没有α螺旋,β折叠,β转角这些结构呢?变性之后结构发生怎样的变化?无规则卷曲增加就代表变性吗?

@hackfeng0 @是水货 发自小木虫Android客户端
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
胶原蛋白分子是由3条左手螺旋(二级结构)的多肽链组
灰星鲨鱼皮、骨胶原蛋白的电泳图谱
灰星鲨鱼皮、骨胶原蛋白的电泳图谱
成,它们相互缠绕形成一个在中心分子轴周围的右手螺旋(三级结构);完整的胶原蛋白分子的长度约280 nm,直径约1.5 nm;在Ⅰ型胶原原纤维的二维结构(小角X线衍射图谱和透射电子显微照片)中,胶原分子通过一个或多个4 D距离与另一个胶原分子交错,D表示在小角X线衍射图谱中所见的基本重复距离,或电子显微照片中所见的重复距离。因为胶原分子的长度约是4.4 D,胶原分子的交错引起约有0.4 D的折叠区和约0.6 D的缺损区。
来源百度百科
文献:Orgel JP,Miller A,Irving TC,et al.The in situ supermolecular structure of typeⅠcollagen. Structure ,2001,9(11):1061-1069.
Orwin EJ,Hubel A.In vitroculture characteristics of corneal epithelial,endothelial and keratocyte cells in a native collagen matrix. Tissue Eng,2000,6(4):307-319.
2楼2016-07-16 20:59:22
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to-mirror

禁虫 (小有名气)

本帖内容被屏蔽

3楼2017-02-20 23:42:42
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lyw浮夸王

金虫 (正式写手)

未变性的有那些二级结构

发自小木虫Android客户端
4楼2017-02-21 00:07:31
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心,不没于物

【答案】应助回帖

引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-07-16 20:59:22
胶原蛋白分子是由3条左手螺旋(二级结构)的多肽链组
灰星鲨鱼皮、骨胶原蛋白的电泳图谱
灰星鲨鱼皮、骨胶原蛋白的电泳图谱
成,它们相互缠绕形成一个在中心分子轴周围的右手螺旋(三级结构);完整的胶原蛋白分 ...

你说的这个是胶原纤维,也就是组装好的胶原蛋白,英文里是collagen fiber。目前干热变性做皮草的川大课题组做过,湿热结构破坏和降解并没谁深入涉及。我们课题组今年会开展一些工作,看看它的装配体系会有哪些削弱,溶出部分又有哪些改变。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
《memory》---BarbaraStreisand
5楼2017-02-23 12:21:14
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