想请教各位大佬，酵母破碎之后显微镜多少倍可以看到是否破菌呢？
如题，想请教各位大佬，酵母要用多少倍显微镜才可以辨别是否破碎成功呢？一般都是用什么方法破细胞壁纯化蛋白呢？高压可以的话需要多大压力呢？
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1000bar压力足矣，测定上清液中释放的蛋白就可以了解破碎情况了。
组织研磨仪破酵母细胞壁的能力是不够的，起码研磨半小时，还得注意加冰。高压均质仪只需要3-5分钟就可以全部破碎好了。
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