我觉得可能出现，但是在选择基础培养基的时候，培养基是不是应该含有无机盐的？我之前做发酵优化的时候，基础培养基中含有碳源，氮源，磷酸氢二钾和氯化钠，一些镁离子会有促进作用，但是不添加的话不会造成没有产量，我觉得你的基础培养基里只要有各种营养因子，优化的过程中应该不会出现你说的情况。
本人实验经验不是很多，只是个人看法哈。

没事，只是个人理解，期待高手解答呀

存在的 像你说的这种就是主要限制因子

你的三种工业基质，比如玉米粉是混合物，而且具体成分未知，所以根本达不到你的实验要求，也不可能得到你想要的实验结果。

除非你用纯的化合物或者成分确知的简单混合物。

应该如你分析，无机盐中是该菌生长必须，很大可能是该系统下的限制因子
但也应考虑可能是无机盐调解的离子浓度在固体发酵阶段，产生了对杂菌的抑制
从而使结果明显，一点浅薄建议，希望没使你问题复杂化。