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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 怎么测脂肪氧化酶
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961784621

新虫 (初入文坛)

[求助] 怎么测脂肪氧化酶已有1人参与

如题，为什么我按文献上的方法测脂肪氧化酶，吸光度是一天直线，跟本测不出酶活呢，请各位大侠指教，支招，万分感谢。
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1楼2014-12-22 21:51:24
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
文献是报道的不一定是对的，不要照搬照抄。
换种其它方法。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2014-12-23 10:36:56
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
麻烦提供更具体信息，测什么地方的脂肪氧化酶，用的什么方法
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走的太远，别忘了为何出发
3楼2014-12-23 11:30:53
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961784621

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zybpxy at 2014-12-23 11:30:53
麻烦提供更具体信息，测什么地方的脂肪氧化酶，用的什么方法

测得豆浆中的。底物用亚油酸和吐温20，缓冲液是9.0的硼酸缓冲液，没得提取是4℃冷冻离心25分钟，
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4楼2015-01-17 21:23:19
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pig李

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 961784621 at 2015-01-17 21:23:19
测得豆浆中的。底物用亚油酸和吐温20，缓冲液是9.0的硼酸缓冲液，没得提取是4℃冷冻离心25分钟，...

想麻烦问一下，您底物用的亚油酸是在什么公司购买？是液体还是纯品？谢谢了
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5楼2015-09-19 10:24:53
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雯雯雯雯雯

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 961784621 at 2015-01-17 21:23:19
测得豆浆中的。底物用亚油酸和吐温20，缓冲液是9.0的硼酸缓冲液，没得提取是4℃冷冻离心25分钟，...

您好，我想问一下这个测出来结果大概是什么情况，我测面粉中的脂肪氧化酶，前一分钟吸光值上升的比较明显，后面上升就变慢了，3分钟基本就不变了
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6楼2018-01-24 15:20:25
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