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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖 和 总糖 的测定有什么不同
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lyhssb

新虫 (初入文坛)

[求助] 多糖 和 总糖 的测定有什么不同已有5人参与

多糖 和 总糖  的测定有什么不同 ，我导师说苯酚法测多糖，蒽酮法测总糖，可是我查了很多资料都没有这说法，有人能帮我解答吗
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1楼2014-05-07 13:22:10
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lyhssb

新虫 (初入文坛)
2楼2014-05-07 13:24:11
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清水绵长

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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总糖包括单糖、二塘（双糖）和多糖。多糖不溶于80%乙醇，可用此方法离心沉淀多糖，过滤分离。然后检测。
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3楼2014-05-08 18:06:16
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lyhssb

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 清水绵长 at 2014-05-08 18:06:16
总糖包括单糖、二塘（双糖）和多糖。多糖不溶于80%乙醇，可用此方法离心沉淀多糖，过滤分离。然后检测。

那有没有苯酚法测多糖，蒽酮法测总糖的说法
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4楼2014-05-08 20:47:15
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Amengli

新虫 (初入文坛)

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用苯酚法（苯酚-硫酸法）测多糖是正确的，因为我最近看的中英文文献很多都是用这个方法测的
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5楼2014-05-09 08:35:22
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

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苯酚硫酸法测定是总糖，看看测定原理就知道了
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6楼2014-05-09 08:50:09
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naive24

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

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5楼: Originally posted by Amengli at 2014-05-09 08:35:22
用苯酚法（苯酚-硫酸法）测多糖是正确的，因为我最近看的中英文文献很多都是用这个方法测的

我做过，测的是竹节参多糖

[ 发自小木虫客户端 ]
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有梦就去追吧！
7楼2014-05-09 09:30:40
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lyhssb

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by Amengli at 2014-05-09 08:35:22
用苯酚法（苯酚-硫酸法）测多糖是正确的，因为我最近看的中英文文献很多都是用这个方法测的

那总糖呢
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8楼2014-05-10 16:19:26
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渊博震天

版主 (职业作家)

Yeast Display

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

这个情况还是到中国知网查查相关文献吧

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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9楼2014-05-10 17:00:09
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Amengli

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by lyhssb at 2014-05-10 16:19:26
那总糖呢...

总糖的话 我记得之前做实验是分还原糖和非还原糖两部分 具体什么方法忘了 你可以再查查相关文献和国标
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10楼2014-05-11 09:59:51
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