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多糖 和 总糖 的测定有什么不同
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多糖 和 总糖 的测定有什么不同
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多糖 和 总糖 的测定有什么不同 ,我导师说苯酚法测多糖,蒽酮法测总糖,可是我查了很多资料都没有这说法,有人能帮我解答吗
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1楼
2014-05-07 13:22:10
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专业: 食品科学基础
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5楼
:
Originally posted by
Amengli
at 2014-05-09 08:35:22
用苯酚法(苯酚-硫酸法)测多糖是正确的,因为我最近看的中英文文献很多都是用这个方法测的
那总糖呢
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8楼
2014-05-10 16:19:26
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总糖包括单糖、二塘(双糖)和多糖。多糖不溶于80%乙醇,可用此方法离心沉淀多糖,过滤分离。然后检测。
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2014-05-08 18:06:16
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引用回帖:
3楼
:
Originally posted by
清水绵长
at 2014-05-08 18:06:16
总糖包括单糖、二塘(双糖)和多糖。多糖不溶于80%乙醇,可用此方法离心沉淀多糖,过滤分离。然后检测。
那有没有苯酚法测多糖,蒽酮法测总糖的说法
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4楼
2014-05-08 20:47:15
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Amengli
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专业: 食品加工学基础
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用苯酚法(苯酚-硫酸法)测多糖是正确的,因为我最近看的中英文文献很多都是用这个方法测的
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5楼
2014-05-09 08:35:22
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