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biozheng木虫 (小有名气)
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【求助/交流】关于多糖含量测定的困惑 已有7人参与
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目前，国内文献报道的多糖含量测定方法主要是蒽酮—硫酸比色法和苯酚—硫酸比色法。对于这两种方法的基本原理都是一样的：多糖在硫酸的作用下水解为单糖，并迅速脱水生成糠醛衍生物，然后与蒽酮或苯酚生成具有颜色的物质，测定该物质最大吸收峰波长处的吸光度。 但上述两种方法测定的应该是植物总糖的含量，即包括还原糖的含量，还原糖的含量可通过DNS法测定，多糖的含量应该等于总糖的含量减去还原糖的含量。 然而，为什么文献（包括一些EI收录）上报道的多糖含量的测定方法大多数都没有减去还原糖的含量呢？因为所测植物中还原糖含量低而不需要测定？ 望达人给予解惑 |
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我是直接用酸解后蒽酮测总糖，减去还原糖就是粗多糖？没找到文献支持8楼2018-05-18 11:39:47
