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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖 和 总糖 的测定有什么不同
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lyhssb

新虫 (初入文坛)

[求助] 多糖 和 总糖 的测定有什么不同已有5人参与

多糖 和 总糖  的测定有什么不同 ，我导师说苯酚法测多糖，蒽酮法测总糖，可是我查了很多资料都没有这说法，有人能帮我解答吗
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1楼2014-05-07 13:22:10
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渊博震天

版主 (职业作家)

Yeast Display

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

这个情况还是到中国知网查查相关文献吧

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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9楼2014-05-10 17:00:09
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清水绵长

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
总糖包括单糖、二塘（双糖）和多糖。多糖不溶于80%乙醇，可用此方法离心沉淀多糖，过滤分离。然后检测。
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3楼2014-05-08 18:06:16
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lyhssb

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 清水绵长 at 2014-05-08 18:06:16
总糖包括单糖、二塘（双糖）和多糖。多糖不溶于80%乙醇，可用此方法离心沉淀多糖，过滤分离。然后检测。

那有没有苯酚法测多糖，蒽酮法测总糖的说法
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4楼2014-05-08 20:47:15
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Amengli

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
用苯酚法（苯酚-硫酸法）测多糖是正确的，因为我最近看的中英文文献很多都是用这个方法测的
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5楼2014-05-09 08:35:22
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