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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 发酵乳与酸乳的区别
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zongshiying: 金币+5, ★★★★★最佳答案, 非常感谢~明白了~ 2014-04-16 13:40:32
zybpxy: 金币+5, 食品EPI+1, 已发 2014-04-16 17:14:34
卫生部乳品安全国家标准问答
(http://www.moh.gov.cn/publicfile ... 94/201007/48100.htm)十六、酸乳和发酵乳的区别是什么？
　　酸乳是发酵乳的一种。按照乳品安全国家标准规定，仅接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌两种菌的发酵乳称为酸乳。添加其它菌种的产品不能命名为酸乳，可以称为发酵乳。）
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2014-04-16 13:16:00
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