应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 关于简化乳酸菌发酵培养基
111/2返回列表12下一页
查看: 2777  |  回复: 10
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

cap1231

铜虫 (小有名气)

[求助] 关于简化乳酸菌发酵培养基

要将乳酸菌用于工业化生产，主要是菌的增殖和产酸，MRS培养基太复杂，不适用与工业化生产，有没有简单一点的发酵培养基配方？或者说乳酸菌增殖过程中必不可少的是哪些物质。
请各位大侠帮助  谢谢~~
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2012-11-15 16:25:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meibao521

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
cap1231: 金币+3, ★★★很有帮助, 谢谢 2012-11-26 09:33:49
不知你用的什么菌株。我做过干酪乳杆菌，培养基葡萄糖、玉米浆、碳酸钙，加适量无机盐就可。发酵效果还可以。建议参考《有机酸工艺学》-金其荣老师编著
赞一下 回复此楼
2楼2012-11-16 17:01:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
只能是先按照工业要求来设计配方，再看看加点便宜的东西会不会效果好一些。
赞一下 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
3楼2012-11-16 23:40:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shishia

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
cap1231: 金币+2, ★有帮助 2012-11-26 09:34:10
简单一点的发酵培养基配方有很多，可以根据你的用途及发酵条件来判断需要哪些培养基，乳酸菌培养中蛋白类营养的加入量随着pH的升高而降低的，不同的pH蛋白需求差几倍。
赞一下 回复此楼
4楼2012-11-17 15:10:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cap1231

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by meibao521 at 2012-11-16 17:01:10
不知你用的什么菌株。我做过干酪乳杆菌，培养基葡萄糖、玉米浆、碳酸钙，加适量无机盐就可。发酵效果还可以。建议参考《有机酸工艺学》-金其荣老师编著

请问玉米浆是指自己用玉米打成的浆还是工业生产玉米淀粉的副产物玉米浆？
赞一下 回复此楼
5楼2012-11-26 09:50:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

吕好新

金虫 (小有名气)
有一种番茄汁培养基可以培养乳酸菌的

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
新虫，想赚金币
6楼2013-01-01 21:24:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meibao521

金虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by cap1231 at 2012-11-26 09:50:17
请问玉米浆是指自己用玉米打成的浆还是工业生产玉米淀粉的副产物玉米浆？...

你好，玉米浆是工业生产玉米淀粉的副产物。我们当时用的是西王集团的工业级玉米浆。应该很好买到的，做发酵工艺的实验室应该都会有。
赞一下 回复此楼
7楼2013-01-14 15:51:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shishia

铁虫 (小有名气)
玉米浆一般都是指工业生产玉米淀粉的副产物
赞一下 回复此楼
8楼2013-02-18 14:31:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

120300my

新虫 (初入文坛)
楼主你好，我现在也在做一个嗜酸乳杆菌的工业配方，想用玉米粉、豆粕粉之类的，不知道你的配方是用的什么呢
赞一下 回复此楼
9楼2013-04-29 19:59:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

kika8014

金虫 (正式写手)
乳酸菌发酵，最主要的还是氮源要营养丰富吧，玉米浆倒是可以，玉米粉，豆粕粉之类的恐怕用不了。酵母浸出物作为氮源不错。
赞一下 回复此楼
车到山前必有路
10楼2015-03-11 14:03:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 cap1231 的主题更新
111/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 让我中一个面上吧！ +12 大萍1987 2026-08-20 14/700 2026-08-23 10:30 by wrm
[基金申请] 今天放榜吗？ +15 布布和一二 2026-08-19 16/800 2026-08-23 09:55 by 张春生
[论文投稿] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 4/200 2026-08-23 04:04 by OEbVnUOu01ol
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 7/350 2026-08-23 03:55 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 5/250 2026-08-23 03:52 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 QTy3jDtz1uLt 2026-08-21 9/450 2026-08-23 03:04 by OEbVnUOu01ol
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +4 QTy3jDtz1uLt 2026-08-21 11/550 2026-08-23 02:55 by OEbVnUOu01ol
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 DpSrDtM079iu 2026-08-22 3/150 2026-08-23 00:55 by OEbVnUOu01ol
[基金申请] 93BebMhtakh前后11位开头都是大写 +7 且听虎啸 2026-08-17 8/400 2026-08-22 21:55 by 医学老男孩
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +3 zjuhero 2026-08-22 4/200 2026-08-22 20:02 by mycsru
[基金申请] 只有每年这种时候来逛逛小木虫 +24 yaoyewhu2008 2026-08-20 26/1300 2026-08-22 17:43 by kammury
[教师之家] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 4/200 2026-08-22 16:52 by sunzitan
[基金申请] 放榜前的不淡定 40+4 snowwithsea 2026-08-19 14/700 2026-08-21 23:51 by cratir
[基金申请] 看来今天不会放榜了？ +8 chengyan1220 2026-08-21 11/550 2026-08-21 17:52 by dcqxinyang
[基金申请] 应该是下周三26日公布了吧？ +4 哈哈蛤？ 2026-08-21 4/200 2026-08-21 10:58 by Vivilian
[论文投稿] 投稿咨询 +5 wwm09 2026-08-17 7/350 2026-08-21 10:11 by 期刊论文帮手
[基金申请] 估计是周四 +3 archvillain 2026-08-18 3/150 2026-08-21 01:48 by jnhyjjm
[基金申请] 重要消息，中午系统在维护 +11 yuleib84 2026-08-18 12/600 2026-08-20 11:09 by xskun
[基金申请] 朋友圈看到的 +6 wangzilk 2026-08-18 8/400 2026-08-19 10:55 by Haru815
[基金申请] 明天放榜？ +5 Shxjjxjkx 2026-08-18 5/250 2026-08-18 18:14 by -大大大大大-
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭