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wind_king85

铜虫 (小有名气)


[交流] 大肠发酵过程泡沫的控制

大肠发酵生产氨基酸,工艺差别不大、菌株适当更换。多数罐批比较平稳,但存在一定比例的罐批发酵中后期会出现大量泡沫的情况,有时能控制住,并且能压下去,但是有些情况下无法控制。不知有没这方面的同仁是否同样遇到过这样的情况,大家探讨下此类情况发生的可能原因?是工艺调控、染菌或是噬菌体?
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wind_king85

铜虫 (小有名气)


引用回帖:
4楼: Originally posted by 448935271 at 2012-11-12 13:39:15
那你就看看调整一下通气量和转速有没有用

经过转速、风量等调整,泡沫能压下去一部分,但是对员工控制来说很困难,说不定什么时候就疯了。
10楼2012-11-19 12:28:23
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448935271

银虫 (小有名气)



wind_king85(金币+1): 谢谢参与
你有加消泡剂吗?
2楼2012-11-12 10:48:58
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wind_king85

铜虫 (小有名气)


引用回帖:
2楼: Originally posted by 448935271 at 2012-11-12 10:48:58
你有加消泡剂吗?

消泡剂肯定加了  而且在出现这样的情况下相关批次提高了10%至20%的用量。
3楼2012-11-12 11:27:25
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448935271

银虫 (小有名气)


那你就看看调整一下通气量和转速有没有用
4楼2012-11-12 13:39:15
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