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wind_king85

铜虫 (小有名气)


[交流] 大肠发酵过程泡沫的控制

大肠发酵生产氨基酸,工艺差别不大、菌株适当更换。多数罐批比较平稳,但存在一定比例的罐批发酵中后期会出现大量泡沫的情况,有时能控制住,并且能压下去,但是有些情况下无法控制。不知有没这方面的同仁是否同样遇到过这样的情况,大家探讨下此类情况发生的可能原因?是工艺调控、染菌或是噬菌体?
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ccd1816

铜虫 (初入文坛)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
送鲜花一朵
这个可能是你的菌种出现一些问题,你跟踪检查一下你最近所用的菌种批号。

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9楼2012-11-17 13:15:24
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448935271

银虫 (小有名气)



wind_king85(金币+1): 谢谢参与
你有加消泡剂吗?
2楼2012-11-12 10:48:58
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wind_king85

铜虫 (小有名气)


引用回帖:
2楼: Originally posted by 448935271 at 2012-11-12 10:48:58
你有加消泡剂吗?

消泡剂肯定加了  而且在出现这样的情况下相关批次提高了10%至20%的用量。
3楼2012-11-12 11:27:25
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448935271

银虫 (小有名气)


那你就看看调整一下通气量和转速有没有用
4楼2012-11-12 13:39:15
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