24小时热门版块排行榜    

查看: 2356  |  回复: 11
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

sue_217

金虫 (小有名气)


[交流] 蔬菜水果匀浆后,其体内的各种酶会被破坏吗?

蔬菜水果匀浆后,其体内的各种酶会被破坏吗?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

» 抢金币啦!回帖就可以得到:

查看全部散金贴

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liangxt

金虫 (正式写手)



sue_217(金币+1): 谢谢参与
我都觉得蔬菜水果正常均浆后,在外界温度和pH不发生太大改变时,酶大部分不会失活。我们提天然产物的时候,都要改变pH或温度来抑制酶,防止其中的天然产物酶解。
9楼2012-03-30 23:33:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 12 个回答

liangke8904

金虫 (初入文坛)



sue_217(金币+1): 谢谢参与
会啊,比如过酸碱或者其他的酶都会缠身影响的
2楼2012-03-28 12:43:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sue_217

金虫 (小有名气)


引用回帖:
2楼: Originally posted by liangke8904 at 2012-03-28 12:43:09:
会啊,比如过酸碱或者其他的酶都会缠身影响的

什么叫过酸碱会产生影响啊??
3楼2012-03-28 15:21:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wxf-er

银虫 (正式写手)



sue_217(金币+1): 谢谢参与
实验目的是什么?看你怎么匀浆了,酶的性质不同,有些会被破坏掉,活性降低或者丧失,有些仍有活性。
4楼2012-03-28 16:56:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 0817 化学工程 299分求调剂 有科研经历 有二区文章 +21 rare12345 2026-03-18 21/1050 2026-03-20 14:31 by 无懈可击111
[考研] 295材料求调剂,一志愿武汉理工085601专硕 +4 Charlieyq 2026-03-19 4/200 2026-03-20 14:26 by 无懈可击111
[考研] 招收调剂硕士 +4 lidianxing 2026-03-19 12/600 2026-03-20 12:25 by lidianxing
[考研] 一志愿中国海洋大学,生物学,301分,求调剂 +5 1孙悟空 2026-03-17 6/300 2026-03-19 23:46 by zcl123
[考研] 0703化学调剂 +10 妮妮ninicgb 2026-03-15 14/700 2026-03-19 22:59 by 学员8dgXkO
[考研] 294求调剂材料与化工专硕 +14 陌の森林 2026-03-18 14/700 2026-03-19 22:38 by 学员8dgXkO
[考研] 085600材料与化工调剂 324分 +10 llllkkkhh 2026-03-18 12/600 2026-03-19 14:33 by llllkkkhh
[考研] 一志愿 西北大学 ,070300化学学硕,总分287,双非一本,求调剂。 +3 晨昏线与星海 2026-03-19 3/150 2026-03-19 13:36 by houyaoxu
[考研] 346求调剂[0856] +3 WayneLim327 2026-03-16 6/300 2026-03-19 11:21 by WayneLim327
[考研] 332求调剂 +3 ydfyh 2026-03-17 3/150 2026-03-19 10:14 by 功夫疯狂
[考研] 0817调剂 +3 没有答案_ 2026-03-14 3/150 2026-03-19 09:51 by Xu de nuo
[考研] 一志愿华中科技大学,080502,354分求调剂 +4 守候夕阳CF 2026-03-18 4/200 2026-03-18 22:16 by li123456789.
[考研] 一志愿武理材料305分求调剂 +5 想上岸的鲤鱼 2026-03-18 6/300 2026-03-18 17:53 by 无际的草原
[考研] 304求调剂 +12 小熊joy 2026-03-14 13/650 2026-03-18 12:34 by Linda Hu
[考研] 303求调剂 +4 睿08 2026-03-17 6/300 2026-03-18 11:01 by Iveryant
[考研] 301求调剂 +9 yy要上岸呀 2026-03-17 9/450 2026-03-18 08:58 by 无际的草原
[基金申请] 被我言中:新模板不强调格式了,假专家开始管格式了 +4 beefly 2026-03-14 4/200 2026-03-17 22:04 by 黄鸟于飞Chao
[考研] 302求调剂 +4 小贾同学123 2026-03-15 8/400 2026-03-17 10:33 by 小贾同学123
[考研] 0856专硕279求调剂 +5 加油加油!? 2026-03-15 5/250 2026-03-15 11:58 by 2020015
[考研] 本科南京大学一志愿川大药学327 +3 麦田耕者 2026-03-14 3/150 2026-03-14 20:04 by 外星文明
信息提示
请填处理意见