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麦芽糊精分子量测定，GPC条件选择

作者 愿能振作: 来源: 小木虫 150 3 举报帖子

请教老师们，我用GPC测定麦芽糊精分子量，选用磷酸盐水溶液作流动相，选的标准品（1500、10000、30000、100000、400000）做的峰形太宽，生成的曲线方程相关系数只有0.98，想咨询下，一般测麦芽糊精用的流动相体系是什么?进样浓度啥的怎么确定的？万分感谢！@lovibond 返回小木虫查看更多

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南纬27度

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1）Modification of starch octenylsuccinate by β-amylase hydrolysis in order to increase its emulsification properties
2）Effects of maltose on stability and rheological properties of orange oil-in-water emulsion formed by OSA modified starch
愿能振作

引用回帖:
2楼: Originally posted by 南纬27度 at 2020-08-20 02:08:03
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非常感谢，文献中主要讲的糯玉米淀粉的测量（该种淀粉支链较多，水中溶解性不高，就会涉及到样品预处理的不同），可否有麦芽糊精（DE值20以下的）分子量测量的相关文献，谢谢！
南纬27度

引用回帖:
3楼: Originally posted by 愿能振作 at 2020-08-20 11:06:03
非常感谢，文献中主要讲的糯玉米淀粉的测量（该种淀粉支链较多，水中溶解性不高，就会涉及到样品预处理的不同），可否有麦芽糊精（DE值20以下的）分子量测量的相关文献，谢谢！...

其实，这个方法的测试对象就是针对水溶性多糖；
蜡质玉米淀粉水解后期水溶解性会大大提高，因此才选择水相作为流动相，而且柱温箱的温度也蛮高的，为了就是增强其水溶性；
类似的文章有“葡萄糖酯表面活性剂的制备、结构表征及其性质”，你可以看看
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