买的市面上的大豆分离蛋白，准备充分溶解后当复凝聚法制备微胶囊的壁材用。
但是大豆分离蛋白一直不能充分溶解(溶解后浓度为5%)，试了好几种牌子的大豆分离蛋白了，也试过45℃加热溶解，不管怎么就是不能充分溶解，放过夜第二天就又会分层。
大家有什么方法溶解吗

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