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【调剂】北京石油化工学院2024年16个专业接受调剂
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谭睿

铁虫 (初入文坛)

[求助] 复合凝聚法制作微胶囊,冷冻干燥后,是一大块。这是什么原因呢?已有2人参与

复合凝聚法制作微胶囊,芯材为油,壁材B型明胶和阿拉伯胶,冷冻干燥后,是一大块。这是什么原因呢?

复合凝聚法制作微胶囊,冷冻干燥后,是一大块。这是什么原因呢?
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甘井子吴亦凡

新虫 (初入文坛)

2楼2019-05-31 16:20:04
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Dianazr

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

一样的,我们冻干也这样,就是轻轻碰了,可以变成小一些的,不圆,看起来像冰渣
3楼2019-10-25 16:51:03
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Chloe蒋

新虫 (小有名气)

我也是这样的,研磨一下就行了

发自小木虫Android客户端
4楼2020-05-04 16:13:35
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qishijiade

新虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by Chloe蒋 at 2020-05-04 16:13:35
我也是这样的,研磨一下就行了

有点害怕研磨之后破坏微胶囊
5楼2022-03-07 10:03:50
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iwantcollege

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

出现这种现象多半是明胶或者阿拉伯胶含量过高在低温过程中形成了凝胶网状结构,冻干水分雾化,就留下了网状纤维结构。你看看把冷冻干燥之前的样品放在冰箱里,会不会形成凝胶。如果是的,就是浓度过高,不过多糖形成凝胶和对应的pH有关,保持在中性pH可以一定程度降低。另外,换做喷雾干燥可以避免这种纤维的形成。
6楼2022-04-14 14:51:41
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