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细菌生长对培养基ph的影响如何？

作者 huiyarong: 来源: 小木虫 1000 20 举报帖子

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一般的细菌代谢是产酸还是产碱？它是如何改变液体培养基的ph值呢？
ps：本人培养的细菌来源与土壤，培养基为中性的牛肉膏蛋白胨液体培养基。返回小木虫查看更多

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小冀-

一般的细菌在供氧不足的条件下会发生产酸代谢，从而是pH值降低…除了细菌本身代谢流以外，培养基的成分对培养时pH 的变化影响也是很大的，像用硫酸铵型培养基培养时pH会随着铵被利用而明显下降 …
huiyarong

引用回帖:
楼: Originally posted by 小冀- at 2012-03-06 08:00:41:
一般的细菌在供氧不足的条件下会发生产酸代谢，从而是pH值降低…除了细菌本身代谢流以外，培养基的成分对培养时pH 的变化影响也是很大的，像用硫酸铵型培养基培养时pH会随着铵被利用而明显下降 …

谢谢！
我用的是牛肉膏蛋白胨培养基，有氧震荡培养，测得培养基的ph变大，正属于正常吗？再次感谢~~
，
小冀-

你的细菌经过观察菌落特征等状态没有啊，在同一条件下，有的细菌使pH下降，有的使其上升，如果不知道什么菌的话很难断定其生理状态…不过你做的是分离土壤菌，还是震荡培养，pH上升应该没什么问题…
kongraty

我也是从土壤中分出的细菌，发酵时间越长培养基的pH逐渐升高。上次测量发酵72h后pH从7升到8.0+了。
zys1256

如果使用的是蛋白胨等氮源较多的培养基的话，一般是会出现上升的。主要是细菌蛋白酶分解蛋白质形成的铵态氮的因素所致，如果你使用普通的碳源，一般会偏酸
fajiaoTT

PH的变化很正常，一般会认为干预，加入缓冲液。
lijia123456

ph一般会下降的.