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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 求助发酵pH问题
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jxq5454

金虫 (小有名气)

超级奶爸

[求助] 求助发酵pH问题 已有2人参与

发酵pH问题，明明还原糖还有很多，但是pH却一直上升超过正常值，是什么原因啊？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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怒者，心之奴也
1楼 2015-04-21 09:38:41
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树2979

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
等着呗，看看是不是会在什么时间下降～～～我们就有一株菌会升至7.3或者7.6～～～后面快速增长的时候自己就降到5.0直到溶解氧数值回升即还原糖消耗完

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2楼2015-04-21 10:15:52
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jxq5454

金虫 (小有名气)

超级奶爸
引用回帖:
2楼: Originally posted by 树2979 at 2015-04-21 10:15:52
等着呗，看看是不是会在什么时间下降～～～我们就有一株菌会升至7.3或者7.6～～～后面快速增长的时候自己就降到5.0直到溶解氧数值回升即还原糖消耗完

已经做了十来批试验了，有时候ph就直接不下降了……

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怒者，心之奴也
3楼2015-04-22 09:01:45
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flightty

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
当你的种子质量不够好，或者速效氮源过高时，发酵前期的pH可能会一直往上，特别是放线菌。所以要么强化种子质量，要么调整氮源。
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jxq5454
4楼2015-04-23 08:44:19
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jxq5454

金虫 (小有名气)

超级奶爸
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引用回帖:
4楼: Originally posted by flightty at 2015-04-23 08:44:19
当你的种子质量不够好，或者速效氮源过高时，发酵前期的pH可能会一直往上，特别是放线菌。所以要么强化种子质量，要么调整氮源。

谢谢！

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怒者，心之奴也
5楼2015-04-23 09:42:22
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