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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】发酵罐pH升高的原因
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tlm305

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】发酵罐pH升高的原因

我在发酵罐里做木霉发酵，用了葡萄糖，乳清粉，玉米浆干粉，磷酸二氢钾，在前10几个小时PH下降，但以后PH就开始上升，没下降的趋势，请问是什么原因啊
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1楼 2010-10-22 09:13:47
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江南大学生

木虫 (正式写手)
★ ★
dhd997(金币+1):鼓励交流。 2010-10-22 10:12:00
silicare(金币+1):谢谢参与 2010-10-22 11:40:17
有可能菌体自溶，溶氧跟不上了吧？
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2楼2010-10-22 09:19:37
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tlm305

新虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 江南大学生 at 2010-10-22 09:19:37:
有可能菌体自溶，溶氧跟不上了吧？

这么快自溶？ 我开的风量是8L/min啊，装液量也才10L，应该前期不会溶氧不够吧···我是想知道，Ph上升正常不，利用不同的物质，pH变化时不一样的
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3楼2010-10-22 10:28:48
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qixiachang

新虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★ ★
silicare(金币+5):鼓励新虫，欢迎常来 2010-10-22 11:40:39
那要看你的培养基配方比例了，糖不足，氮源比较多的话导致回升的，而且前期下降可能是大量利用磷酸盐造成的。
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4楼2010-10-22 10:47:46
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大海一孤舟

铜虫 (小有名气)
★
lstt09nk(金币+1):感谢交流 2010-10-22 18:42:11
PH上升在发酵里面是很正常的事，调整你培养基中含氮物质的含量，或者直接向发酵体系中加酸就可以解决的，开始的PH下降是葡萄糖的发酵导致的，当糖含量降低后就会出现PH上升的

[ Last edited by 大海一孤舟 on 2010-10-22 at 17:25 ]
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5楼2010-10-22 17:24:35
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yyshea

木虫 (正式写手)
这个现象比较常见，前期代谢旺盛有机酸分泌，后期碳源不足，消耗有机酸。当然还有其它的因素，如楼上提到的
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6楼2010-10-22 22:09:51
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1987lily1987

银虫 (小有名气)
★
dhd997(金币+1):鼓励交流。 2010-10-23 12:02:26
要考虑是不是染菌了，做一下镜检，如果感染细菌了，ph肯定会上升啊
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7楼2010-10-23 10:02:08
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1987lily1987

银虫 (小有名气)
要考虑是不是染菌了，做一下镜检，如果感染细菌了，ph肯定会上升啊
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8楼2010-10-23 10:03:37
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cwy0212

新虫 (初入文坛)
木霉发酵PH升降是很正常的，前期代谢旺盛有机酸分泌，后期碳源不足，消耗有机酸，发酵阶段不同PH升降跟生长有关系的，我们生产木霉都是这样的
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9楼2010-10-24 16:29:23
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tlm305

新虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by cwy0212 at 2010-10-24 16:29:23:
木霉发酵PH升降是很正常的，前期代谢旺盛有机酸分泌，后期碳源不足，消耗有机酸，发酵阶段不同PH升降跟生长有关系的，我们生产木霉都是这样的

关键是它是波浪型的，上升了 又下降在上升，上升几小时再降几小时，再又升，很纠结了额
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10楼2010-10-29 14:58:12
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