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产蛋白酶微生物的酶活测定
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筛选出产蛋白酶的菌株后,放入含酪蛋白的液体培养基进行摇床培养,首先用分光光度计测出不同浓度的培养基对应的吸光度,做出标准曲线,之后每过24小时测一次吸光值算出培养基浓度(g/ml),共得出第一到第五天五个浓度值,做出曲线。一共有三种菌株,通过这种方法后,对比它们的酶活大小。 我想问我这样做的酶活单位是什么?酶活单位到底是怎么定义的? |
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