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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zp294587230

铁虫 (初入文坛)

[求助] 测蛋白酶活底物的问题

我看文献发现,测定蛋白酶酶活(比如胃蛋白酶),最适PH,最适温度,有用血红蛋白,酪蛋白等作为底物,不同的底物测定的酶活和最适温度PH,有没有区别?有没有相关的文献或书籍介绍。
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