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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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冰紫幽精

金虫 (初入文坛)

[求助] 求助,大肠杆菌发酵用氨水调节PH,氨水中的铵离子对大肠杆菌的毒害作用 已有3人参与

实验室用大肠杆菌发酵,用氨水调节PH,氨水中的铵离子对大肠杆菌抑制作用有相关的作用机理解析吗?
查文献只看到在植物中,氮代谢中铵离子的作用。哪位学霸给解释解释铵离子对原核生物的影响机理,文献也可以,谢谢
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樱空释-怀

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

发酵过程会产酸,氨水控制pH。同时可以做氮源。
加油!
2楼2015-02-12 17:22:56
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hanjun80

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

氨水的作用有二:
1)培养基中的铵根离子被吸收后,留下氢离子,使得pH下降,这时,氨水的加入可以补偿铵根的吸收以及因此带来的pH下降;
2)大肠杆菌代谢产生的有机酸使得培养基pH降低,氨水的加入可以维持pH稳定。

第一个作用是好的作用,不会对大肠杆菌产生毒害。而第二个则会使得培养基中的铵根离子浓度增加,使得培养基中的碳氮比失衡,这会造成大肠杆菌早衰。
我笃信:人定胜天!
3楼2015-02-12 20:46:25
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dhd997

荣誉版主 (文坛精英)

自由人,我型我秀!

优秀版主

【答案】应助回帖

液体量比较少的话,考虑氨水浓度降低
人生不过几十年,成败荣辱都在天,是非恩怨莫在意,健康快乐最值钱,自古人间苦无边,看得高远境如仙,愿你不为凡事恼,轻松快乐每一天。
4楼2015-02-13 10:23:36
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