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有关酶用量的选择 已有4人参与
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| 最近要进行酶解实验，看国外的相关文献都是以多少U/g flour 标注的，很疑惑这种单位的选择标准是什么？为什么不是我们经常用到的酶与底物比来确定？希望懂的人多多赐教 |
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