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qcq019

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于发酵罐培养基灭菌问题 已有10人参与

培养基总体积约3000L,其中玉米粉+豆粕+糖+无机盐占比约5%。投入液体发酵罐进行实消,温度122-125℃,在灭菌操作没有失误的情况下,为什么会出现少数实消不彻底的批次?
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发酵
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bigboy2050

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
引用回帖:
18楼: Originally posted by qcq019 at 2014-11-03 17:47:24
做过了,关键部位不存在渗漏,可能还是实消的问题
...

实消时间提到40min,有些芽孢菌121度30min灭不彻底;另外,看一下溶氧电极膜片是否渗漏;还有就是仔细排查可能的死角。3000L罐应该好处理。
职业无分贵贱,做事要有格调
19楼2014-11-03 20:19:27
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