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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 关于发酵罐培养基灭菌问题
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qcq019

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于发酵罐培养基灭菌问题 已有10人参与

培养基总体积约3000L，其中玉米粉+豆粕+糖+无机盐占比约5%。投入液体发酵罐进行实消，温度122-125℃，在灭菌操作没有失误的情况下，为什么会出现少数实消不彻底的批次？
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发酵
1楼 2014-11-02 22:01:11
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bigboy2050

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
18楼: Originally posted by qcq019 at 2014-11-03 17:47:24
做过了，关键部位不存在渗漏，可能还是实消的问题
...

实消时间提到40min，有些芽孢菌121度30min灭不彻底；另外，看一下溶氧电极膜片是否渗漏；还有就是仔细排查可能的死角。3000L罐应该好处理。
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职业无分贵贱，做事要有格调
19楼2014-11-03 20:19:27
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sunqingfeng1

金虫 (小有名气)
★
qcq019(dllchina代发): 金币+1, 鼓励交流 2014-11-02 23:16:21
少数，少到什么程度，千分之一是正常的。也有可能有死角，建议碱消。

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发酵小家
2楼2014-11-02 22:59:52
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树2979

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
排空关太紧了～蒸汽可以开大一点，排空开大一点，让液面翻腾厉害一点，所有的管道，非进汽则必须出气，这样即可

[ 发自小木虫客户端 ]
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3楼2014-11-03 02:29:59
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korchagin

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
培养的时候是不是有泡沫从排气口喷出，如果有，这样也容易染菌
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4楼2014-11-03 08:43:59
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